Запеканка из савойской капусты

Рецепт запеканки из савойской капусты

Запеканка из савойской капусты - весьма популярное в Италии и совершенно неизвестное у нас блюдо. А познакомиться с ним стоит - такая капустная запеканка наверняка придется многим по вкусу. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеканки на завтрак. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Кочан савойской капусты — 1 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Свиная шейка — 300 г
  • Белая луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Веточка тимьяна — 1 шт.
  • Томатное пюре — 1 ст.л.
  • Моцарелла — 300 г
  • Сливки (20% жирности) — 100 мл
  • Пармезан — 100 г
  • Соль и черный перец — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Итак, начинаем заниматься ингредиентами. Для начала нарезаем нашу свинину небольшими кубиками и измельчаем в блендере до состояния фарша. Капусту отвариваем в течение 5-7 минут в подсоленной кипящей воде.

  2. Лук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем в оливковом масле 5-7 минут. Затем добавляем к ним мясной фарш, обжариваем на среднем огне еще 10 минут, после чего уменьшаем огонь, подливаем томатное пюре и несколько столовых ложек воды. Тушим еще 5 минут, после чего снимаем с огня.

    запеканка из савойской капусты
  3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем глубокую посуду для запекания, смазываем ее оливковым маслом. Начинаем укладывать слои запеканки (как на фото): слой капусты, слой фарша и слой сыра моцарелла. Укладываем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Каждый из слоев нужно посолить и поперчить. Когда все слои уложены, поливаем все сливками, укладываем еще один слой капусты и ставим в духовку на 40 минут.

    запеканка из савойской капусты
  4. Достаем капустную запеканку из духовки, посыпаем ее тертым пармезаном, и не медля - к столу, пока не остыло. Приятного аппетита!

    запеканка из савойской капусты

Хозяйке на заметку

Запеканка из савойской капусты - немного жирноватое, но оооочень вкусное блюдо из репертуара итальянской кухни. Удачное сочетание довольно примитивных ингредиентов позволит разнообразить вам ваш рацион этим замечательным блюдом. Выкладываю рецепт с фото запеканки из савойской капусты.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с баклажаном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

запеканки из савойской капусты приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Гамаскова Алла
Гамаскова Алла

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит запеканку из савойской капусты.

Токарев Полина
Токарев Полина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

butskikh_96
butskikh_96

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить запеканку из савойской капусты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

dariya71
dariya71

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

tongo
tongo

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Сметанина Ася
Сметанина Ася

Я еще не делала запеканку из савойской капусты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Люкина Арина
Люкина Арина

запеканка без творога.

varankina_95
varankina_95

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

mayolde1994
mayolde1994

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

runeass1997
runeass1997

Спасибо, Giggs, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

miroslava
miroslava

Очень своевременно выставлен рецепт. Giggs, Спасибо!

Танюша Масловская
Танюша Масловская

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

wungu
wungu

Сейчас буду готовить запеканку из савойской капусты по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Запеканка без творога

Куриное филе 600 г • Крахмал картофельный 1 ст.л. • Зелень 1 пучок • Лимонный сок 2 ст.л. • Сыр твердый 150 г • Сливки 100 г • Шампиньоны свежие 200 г • Морковь 3 шт. • Лук 1 шт....

46 мин

Запеканка из кабачков

Такая запеканка - легкое, сытное блюдо, которое и организму полезно, и удовольствие доставит....

1 ч 15 мин

Запеканка на завтрак

Если впереди вас ждет тяжелый физический труд на свежем воздухе, стоит с самого утра хорошо подкрепиться. Попробуйте сделать на завтрак вот такую мясную запеканку, она быстро готовится,...

45 мин

Запеканка с курагой

Манная крупа 1 столовая ложка • Обезжиренное молоко 3 столовые ложки • Курага 250 г • Сахар 2 столовые ложки • Ванилин 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Обезжиренный творог 500 г • Лимон...

45 мин

Пастушья запеканка

Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром....

110 мин

Запеканка Софрино

Софрино. Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала...

1 ч 30 мин