Запеканка с курицей и брокколи
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 168 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вкусное и полезное блюдо. Весь секрет в соусе. Подойдет как для уютного домашнего ужина, так и для гостей. Получается очень вкусно и красиво, все заливается сверху очень вкусным сырным соусом. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеканки софрино. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 750 г готового мяса курицы или индейки, нарезать кубиками
- 500 г соцветий свежей или замороженной брокколи
- 1 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 1 стак. молока
- 1 стак. бульона
- 1 стак. тертого сыра
- ½ ч.л. соли
- щепотка перца
- ½ стак. сухих хлебных крошек
- 1/3 стак. тертого сыра Пармезан (или другого, лучше поострее)
- 1 ст.л. растопленного масла
Как приготовить пошагово
-
Отварить брокколи в кипящей подсоленной воде (2-3 минуты). Важно не переварить, брокколи должна сохранить ярко-зеленый цвет. Слить воду, разложить в форму для выпекания 22Х33 см и сбрызнуть лимонным соком.
-
Выложить сверху куриное мясо.
-
Приготовить соус. Растопить в небольшой кастрюльке масло, растворить в нем муку. Постоянно помешивая, влить аккуратно молоко и бульон, добавить соль и перец. Продолжая помешивать, добавить в соус сыр и мешать до его полного растворения. Снять с огня и залить соусом брокколи и курицу.
-
Перемешать 1 ст. л. растопленного масла, хлебные крошки и сыр. Посыпать все этой смесью.
-
Выпекать при 180 С 25-30 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную запеканку с грибами и брокколи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Давненько мы не делились с вами рецептами блюд с баклажанами. Пока сезон этого великолепного овоща не закончился, мы еще можем наслаждаться его замечательным вкусом в салатах и запеканках....
1 ч
400г творога • 150г черники или других ягод/фруктов • масло сливочное • 4 ст.л.коричневого сахара • немного белого хлеба вчерашнего • 3 яйца • немного сливок...
1 ч
Нежная творожная запеканка со вкусом детства! Свою запеканку я всегда подаю с заварным ванильным соусом: 2 яйца растереть с 50 г сахара и 10 г муки. Довести до кипения 350 мл молока....
1 ч 40 мин
Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром....
110 мин
Помидоры черри 200 г • Сыр 200 г • Вода 200 мл • Оливковое масло 10 мл • Паста гомити (рожки) 200 г • Суджук 200 г...
30 мин
Софрино. Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Когда делала запеканку с курицей и брокколи и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Попробую приготовить запеканку с курицей и брокколи.
У меня запеканка с курицей и брокколи прямо как на картинке!
получилось шикарно, nosyreva_86 спасибо за рецептик!!!
Nosyreva_86, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит запеканку с курицей и брокколи.
За идею брала рецепт запеканки из брокколи с ветчиной. Получилось очень вкусно.
Сделала запеканку с курицей и брокколи всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибочки
как раз собралась делать запеканку с курицей и брокколи
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за вкуснатищу!!!