Маринованные шампиньоны
- Общее время: 12 ч 15 мин
- 3 порции
- Калорий: 39 ккал
- Корейская кухня
- Простой рецепт
Близятся выходные, у многих будут посиделки на свежем воздухе, а значит, актуальна будет моя закусочка из шампиньонов. Маринуется она 12 часов, так что вечером готовим, утром можно пробовать! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованных перцев. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- шампиньоны - 400 г
- горчица семена - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- чеснок - 4 зубчика
- соевый соус - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 3 ст.л.
- тмин - ½ ч.л.
- куркума - 1 щепотка
- растительное масло - 60 г
- перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
- перец чили красный - по вкусу
- зелень рубленая - 3 ст.л.
- кунжут - 10 г
Как приготовить пошагово
-
Шампиньоны хорошо вымыть, если крупные, нарезать. Залить водой, немного посолить и варить 10 минут.
-
Пока грибы варятся, приготовим маринад. Смешать масло, соевый соус и уксус.
-
Добавить пропущенный через пресс чеснок, специи и соль (чайная ложка без горки). Чили перец добавляйте по своему вкусу, я добавила на кончике ножа.
-
Добавить рубленую зелень, у меня укроп, и перемешать.
-
Кунжут подсушить на сухой сковороде.
-
Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Перемешать с маринадом, всыпать кунжут, перемешать еще раз. После того, как грибы в маринаде остынут, накрыть пленкой или сразу переложить в банку с крышкой и убрать в холодильник на 12 часов.
-
Через указанное время закуска готова! Можно снимать пробу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные черри. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хрустящие маринованные кабачки. Готовы на следующий день. Хорошо идут к мясным блюдам, картофелю или сами по себе как салатик....
1 д 1 ч
100-120 г маслин • 100-120 г оливок • 50 мл красного винного уксуса • 50-70 мл оливкового масла • 2 зубчика чеснока • 1 перец чили • цедра 1 лимона • 1 ч.л. сушеного орегано • 1 ст.л....
15 мин
Грибы 1 кг • Лимон 1 шт. • Чеснок 3-4 зубчиков • Вода 500 мл • Соль 1 ст. л • Сахар 1 ст. л • Уксус 9% 4-5 ст. л • Перец горошком 6 шт. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец душистый 2-3...
750 мин
морковь крупная - 1 шт. • масло растительное - 125 мл • белый винный уксус - 125 мл • баклажан - 1 шт. • стручковая фасоль - 150 г • черный перец горошком - по вкусу • цукини - 1 шт....
2 ч 30 мин
перец болгарский 1.5 кг • уксус 0.5 стак. • вода 3 стак. • сахар 5 ст.л. • соль 1 ч.л. • лавровый лист 6 шт. • перец горошком 1 ч.л. • чеснок 4 зуб....
1 ч 15 мин
помидоры черри 2.5 кг • вода 2 л • соль 100 г • сахар 200 г • уксус 200 мл • семена горчицы 2 ст.л. • семена кориандра 1 ч.л. • лавровый лист 2 шт...
45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Как здорово!:)
Спасибо большое, ksyukha73
Попробую это блюдо. Спасибо!
Буду очень рада, если кому рецепт lookingcooking.ru/zagotovki/marinovanie/kabachki-marinovannye пригодится.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.