Маринованный болгарский перец в масле
- Общее время: 60 мин
- 10 порций
- Калорий: 24 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованного острого перца. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 10 шт.
- Чеснок — 100 г
- Уксус 9% — 100 г
- Сахар — -3 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 60 мл
- Масло растительное рафинированное — 270 мл
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготавливаем перец, моем, обсушивем.
-
Перец запекаем 10 минут в духовке. Запеченный перец переложите в миску и пусть охладится 20 минут.
-
Охлажденный перец почистите от семя и плодоножек. Нарежьте пластами по 3 см и уложите в глубокую миску.
-
Приготовьте маринад: воду поставьте на плиту, добавьте соль, сахар и дайте закипеть. Добавьте уксус, сделайте маленький огонь и влейте масло. Добавьте тимьян и дайте покипеть минутку. Затем снимите с плиты и дайте настояться 7 минут.
-
В банку слоями уложите перец и порезанный мелко чеснок, залейте горячим маринадом и закройте крышкой. Перец должен настояться сутки.
-
Подать в холодном виде как закуску. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Маринованный болгарский перец в масле можно подать к супам, мясу, курице, рыбе, овощам. Можно использовать для приготовления пиццы. Очень хорошо маринованный болгарский перец в масле сочетается с жаренным картофелем. Маринованный болгарский перец в масле хорошо хранится в холодильнике полгода под пластмассовой крышкой. Если хотите маринованный болгарский перец в масле закатать на зиму, то заливать перец нужно кипящим маринадом и стерилизовать банки. Успехов и приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованного тофу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
маринованного болгарского перца в масле приготовленный с любовью
В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам и бабушек. Этот рецепт маринованных с медом перцев по-болгарски в нашей семье перешел в наследство от моей мамочки,...
30 мин
Свежая кинза (кориандр) 3 стебля • Красный перец чили 10 шт. • Стебли укропа 3 шт. • Свежая мята 1 стебель • Чеснок 1 шт. • Соль 1 ч.л. • Сахар 2 ч.л. • Семена кориандра 1 ч.л. • Черный...
1 ч
Очень острый перчик к мясу. Готовлю каждый год по десятку банок для мужа)...
30 мин
Маринованные огурцы и помидоры дело привычное для нашего человека. Реже заготавливают с уксусом ягоды и фрукты, и это большое упущение! Возьмем, к примеру, маринованный виноград. Эта...
20 мин
Если вы любите пробовать экзотические блюда, обратите внимание на этот интересный и оригинальный вариант, как приготовить маринованный бамбук. Чудесная пикантная закуска, которая вас...
30 мин
сыр тофу 300 г • лавровый лист 3 шт. • перец черный душистый 5 шт. • чёрный перец горошком 5 шт. • уксус яблочный 50 мл • вода 1 стак. • гвоздика молотая 2 г • сахар белый 1 ч.л. •...
13 ч
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Ох, какая вкуснятина!
Рецепт маринованного болгарского перца в масле понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Попробовали сегодня маринованный болгарский перец в масле, просто класс!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Кто-нибудь готовил острый перец маринованный?
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Готовила вчера маринованного болгарского перца в масле по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Yurrorrou, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.