Уж не знаю, в связи с неработающим поиском, есть ли такой рецепт. Если что - исправлюсь Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожных сельдь под шубой. Вы еще такое не пробовали.
Способ приготовления:
Засаливать
Повод:
Ужин, 23 февраля
Селедку чистим и режем на кусочки. Выкладываем в емкость для соления: слой сельди, слой лука. Первым слоем должна быть сельдь, последним - лук.
Готовим маринад: в небольшой кастрюльке смешиваем воду, сахар, соль, специи, доводим до кипения и варим 7-8 минут. Остужаем.
Заливаем маринад в емкость с рыбой и луком так, чтобы он был чуть выше последнего слоя лука. Ставим сверху пресс. Я делаю так: накрываю рыбу пакетом или пленкой, а сверху ставлю контейнер чуть меньшего размера, наполненный водой. Оставляем в холодильнике минимум на 1,5 часа.
В принципе, уже через 1,5 часа селедку можно есть. Но я оставляю обычно не меньше, чем на ночь. В маринаде селедку лучше не хранить, иначе она пересолится. Можно просто слить маринад, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Максимальный срок хранения не скажу, но пару недель простоит спокойно (если дадут, конечно)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сельдь под шубой с желатином. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт и фото посвящается тем кому за 30.,но не много в обновленном виде!...
1 ч 30 мин
Сельдь под шубой - любимый салат в странах бывшего СССР. Существует много вариантов этого салата: с яблоком, с яйцом, с желатином, с плавленым сыром. Вот мой!:) P.S. Если хотите приготовить...
25 мин
Селедка под шубой, но не обычная, а приносящая удачу в новом году! Сельдь под шубой - традиционное блюдо на новогоднем столе. В нашей семье его очень любят и мы готовим его каждый год...
3 ч 30 мин
Какой салат первым приходит на ум, когда речь идет о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Ее готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь...
120 мин
Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сделала сельдь домашнего посола, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Сельдь домашнего посола по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Рецепт сельди домашнего посола бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и сельдь под шубой с желатином.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Хороший рецептик! :)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!