Сало в луковой шелухе

Рецепт сала в луковой шелухе
  • Общее время: 2280 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 116 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сало в луковой шелухе готовится просто, но получается невероятно вкусным. Его можно подавать к борщам или просто в качестве мясной закуски. Обязательно порадуйте близких таким блюдом, им понравится! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт сала и паруса. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Соль — 150 г
  • Сало — 1,5 кг
  • Вода — 1,2 л
  • Луковая шелуха — 100 г (чем больше, тем лучше)
  • Перец — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Чеснок — 6-7 Зубчиков

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Луковую шелуху промойте теплой водой. На дно мультиварки или казана выложите половину промытой шелухи. Сверху выложите сало, лавровый лист и перец.

  2. 2. Засыпьте сало крупной солью (примерно 0,5 стакана). Сверху выложите оставшуюся шелуху и залейте все водой, она должна доходить до верхней шелухи, так что при необходимости добавьте еще немного воды.

    сало в луковой шелухе
  3. 3. Варите после закипания 15-20 минут, после чего снимите с огня и, не открывая крышки, дайте массе постоять до остывания. Затем отправьте кастрюлю в холодильник на сутки.

    сало в луковой шелухе
  4. 4. Через 24 часа выньте верхний слой шелухи. Сало слегка оботрите бумажными полотенцами и натрите смесью молотых перцев, молотым лавровым листом и измельченным чесноком.

    сало в луковой шелухе
  5. 5. Заверните сало в пергаментную бумагу, затем переложите в пакет и отправьте на сутки в морозилку. На следующие сутки сало готово, приятного аппетита!

    сало в луковой шелухе

Хозяйке на заметку

Это, пожалуй, один из самых простых и одновременно необычных способов приготовления сала. Вам не потребуется много продуктов, но готовое мясо вас очень порадует как золотым цветом, так и аппетитным ароматом. Весь процесс приготовления занимает два дня, так как нужно, чтобы мясо хорошо впитало в себя сок и аромат шелухи и специй. Готовое сало нужно хранить в морозилке, перед использованием вынуть, слегка разморозить и нарезать. Обязательно посмотрите, как приготовить сало в луковой шелухе (просто и вкусно) .

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в банке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

сала в луковой шелухе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Слюсаренко Людмила
Слюсаренко Людмила

Сало в луковой шелухе просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Сузун Алла
Сузун Алла

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили сало в луковой шелухе.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Пасынкова Татьяна
Пасынкова Татьяна

Сало в луковой шелухе — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Лукьяненко Улья
Лукьяненко Улья

Вкусно как у мамы!

kopanitsa_97
kopanitsa_97

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

tomara
tomara

Спасибо огромное за рецепт, Спащук!
сало в луковой шелухе просто супер.
Все мои подруги делают теперь сало в луковой шелухе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

aleksandra
aleksandra

Рецепт сала в луковой шелухе очень вкусный. Так же часто готовлю сало в банке.

nitederer1973
nitederer1973

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею сала в луковой шелухе.

inga
inga

Спасибо огромное за рецепт сала в луковой шелухе!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

anna82
anna82

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сало в луковой шелухе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Хорева Снежанна
Хорева Снежанна

Я давненько поглядываю на сала в луковой шелухе — очень аппетитно!
Буду готовить!

ospeyar
ospeyar

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
сало в луковой шелухе-это моя мечта!)))

abelousov1988
abelousov1988

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

gofman_76
gofman_76

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Олеся Ласкина
Олеся Ласкина

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

adlea
adlea

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала сало в луковой шелухе «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Соленое сало с чесноком

Если вы любите соленое сало с насыщенным вкусом специй и трав, а также его классическое сочетание с чесноком, тогда этот рецепт - то, что вам нужно. Результат вас не разочарует....

480 мин

Сало быстрой засолки

Сало (свиное) 1 кг • Чеснок 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Соль (крупная) 0,5 стак. • Перец (черный горошком) 10 горошин...

310 мин

Сало со специями

Сало со специями идеальная закуска для тех, кто любит все острое. Засаливать мы будем свежий кусочек сала, а специи подберем на свой вкус. Основными приправами, разумеется, будут выступать...

1620 мин

Сало и паруса

Это очень просто. Но красиво и вкусно. Картошку у нас в семье все любят. во всех видах. В том числе и в таком иронично-помпезном виде. А название. Каждая девушка мечтает о своих алых...

480 мин

Сало в банке

Сало — великолепная закуска для любого повода, это знает каждый. Кроме прекрасных вкусовых качеств, этот продукт обладает многими лечебными свойствами. Сало можно есть даже тем, кто...

15 мин