Зеленушки на зиму

Рецепт зеленушек на зиму
  • Общее время: 12 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 48 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт баклажанов по-армянски на зиму. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • зеленушки примерно 3 кг
  • вода 1 л
  • соль 1,5 ст.л.
  • черный перец в горошках 7-8 шт.
  • душистый перец 3 шт.
  • гвоздика 1-2 шт.
  • корица щепотка
  • сахар 2 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Промытые грибы залить солевым раствором из расчета 1 ст. соли на 10 л холодной кипяченой воды на 10 ч. Время от времени их нужно перемешивать и менять воду.

  2. Промыть зеленушки еще раз.

  3. На дно эмалированной кастрюли выложить листья черной смородины или дуба. Затем выложить слой грибов и чередовать их с листьями, пока зеленушки не закончатся. Верхний слой обязательно должен быть из листьев.

  4. Поставить гнет.

  5. Приготовить рассол: вскипятить 3 л воды, добавив в нее 1 ст. л. соли.

  6. Залить рассолом и вынести кастрюлю в прохладное место.

  7. Отварить грибы до готовности в течение 30 мин

  8. Приготовить маринад.

  9. Откинуть зеленушки на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

  10. Разложить по подготовленным банкам, залить маринадом и уксусом.

  11. Закрыть пластмассовыми крышками.

Хозяйке на заметку

Заготовить зеленушки на зиму несложно. Грибы можно замариновать или засолить, а потом использовать для приготовления разных блюд.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить закатку груш на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

зеленушек на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
lyudmila
lyudmila

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ronyood
ronyood

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

sowhuthuc1996
sowhuthuc1996

Приготовила вкусно

ringof
ringof

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом зеленушками на зиму!
Спасибо roza за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

tengi
tengi

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт зеленушек на зиму меня выручил!

torofoffe
torofoffe

А у меня рыжики на зиму lookingcooking.ru/zagotovki/ryzhiki-na-zimu всегда получается вкусно!!!

valentina
valentina

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

chepaikina_90
chepaikina_90

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила зеленушек на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

urese
urese

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

gaffarova_75
gaffarova_75

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

olya97
olya97

Спасибо большое за рецепт зеленушек на зиму, roza.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Хатхор Светлана
Хатхор Светлана

Зеленушки на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

savostenok_93
savostenok_93

Roza, отличный рецепт зеленушек на зиму, все ингредиенты любимые.

kristina
kristina

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт зеленушек на зиму!!!

ardel1999
ardel1999

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже зеленушки на зиму получается здорово!

Прокудина Лана
Прокудина Лана

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

tedonder1982
tedonder1982

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

miroslava
miroslava

Увидев рецепт зеленушек на зиму и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

olesya92
olesya92

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как зеленушки на зиму у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Светлана Берц
Светлана Берц

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Зеленый лук на зиму

Заготовь на зиму зеленый лук - ароматную добавку к различным блюдам Простой рецепт, быстрый процесс, отличный результат. Ни с чем не сравнить, когда достаешь среди зимы баночку с луком,...

30 мин

Топинамбур на зиму

Сделай полезную заготовку на зиму, просто и вкусно! Топинамбур на зиму можно приготовить разными способами, один из которых маринование. Подавать маринованный топинамбур можно в качестве...

1 д 50 мин

Волнушки на зиму

Хочу вам рассказать, как приготовить волнушки на зиму, - не просто очередной способ маринования, а настоящую закуску из жареных с луком и морковкой грибочков! Зимой на столе - просто...

3420 мин

Рыжики на зиму

Рыжики 1 кг • Масло растительное 50 мл...

30 мин

Вишня на зиму

Вишня 500 г • Масло сливочное 500 г • Мед...

45 мин

Укроп на зиму

Наверное каждая хозяйка задает себе вопрос о том, как сохранить укроп на зиму? Я расскажу!...

120 мин