Зеленый лук на зиму
- Общее время: 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 188 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Заготовь на зиму зеленый лук - ароматную добавку к различным блюдам
Простой рецепт, быстрый процесс, отличный результат. Ни с чем не сравнить, когда достаешь среди зимы баночку с луком, открываешь и. аромат лета! Можно класть в пирожки, в различные блюда, салаты. Попробуйте!
Количество ингредиентов дано на 1 поллитровую банку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт зеленушек на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Зелёный лук - 300 г
- Соль - 4 ч.л.
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Столовый уксус - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
1. Стерилизуем банку 0,5 л, кипятим крышку. Можно взять несколько совсем небольших баночек.
-
2. Лук моем, кладем на полотенце, чтобы он слегка подсох.
-
3. Шинкуем луковые перья.
-
4. На дно банки кладем треть чайной ложки соли, затем выкладываем лук слоем в 2 см толщиной. Сверху снова посыпаем таким же количеством соли. Приминаем толкушкой, но не сильно, только чтобы лук пустил сок. Продолжаем делать то же самое, пока банка не будет заполнена по "плечики".
-
5. Готовим маринад: растительное масло наливаем в кастрюльку, которую ставим на слабый огонь. Ждем, когда масло закипит, вливаем уксус, перемешиваем и быстро убираем с плиты.
-
6. Маринадом заливаем банку с луком. Слой из масла и уксуса предотвратит появление плесени.
-
7. Банку закатываем и убираем на хранение в холодильник.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рыжиков на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
зеленого лука на зиму приготовленный с любовью
зеленушки примерно 3 кг • вода 1 л • соль 1,5 ст.л. • черный перец в горошках 7-8 шт. • душистый перец 3 шт. • гвоздика 1-2 шт. • корица щепотка • сахар 2 ч.л....
12 мин
Хочу вам рассказать, как приготовить волнушки на зиму, - не просто очередной способ маринования, а настоящую закуску из жареных с луком и морковкой грибочков! Зимой на столе - просто...
3420 мин
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Наверное каждая хозяйка задает себе вопрос о том, как сохранить укроп на зиму? Я расскажу!...
120 мин
Комментарии к рецепту
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю зеленый лук на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я выбрала зеленый лук на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вкуснятина
Спасибо yarosova_75 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спс)
оч понравилось)
Большое спасибо!!!
У yarosova_75 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://lookingcooking.ru/zagotovki/ogurchiki-s-gorchitsei-na-zimu. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!