Паштет из куриный печени с тимьяном

Рецепт паштета из куриный печени с тимьяном
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 117 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусный, легкий и ароматный паштет! Идеален для завтрака и легкого перекуса. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из говяжьей печени. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • куриная печень 600 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь (крупная) 1 шт.
  • масло сливочное 150 г
  • сливки 250 мл
  • коньяка 50 мл
  • тимьян свежий (веточки) 3 шт.
  • перец душистый молотый 1 щепотка
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соль 3 щепотка
  • мускатный орех 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Лук порезать кубиками или полукольцами. Морковь потереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета на сковороде с оливковым маслом и с добавлением 75 г сливочного масла.

  2. К подготовленным овощам добавить печень и слегка увеличить огонь. Обжаривать печень помешивая примерно минут 5-7, пока печень не подрумянится. Затем добавляем коньяк и готовим еще минуты две, пока алкоголь не выпарится.

  3. Вливаем сливки и доводим до кипения проваривая еще две - три минуты. Добавляем тимьян, перцы черный и душистый, мускатный орех. Солим.

  4. Перекладываем печень в чашу блендера и взбиваем до однородного (гладкого) состояния. Готовый паштет раскладываем по формам и разравниваем верх. Затем растапливаем оставшееся сливочное масло и аккуратно заливаем верх паштета. Ставим в холодильник для застывания. Наш паштет готов. Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени кролика с каштанами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sonya
sonya

Вкусно)) меня захвалили

nitederer1973
nitederer1973

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Надя Окинчиц
Надя Окинчиц

Прекрасный рецепт!
Лучше делать паштет из куриный печени с тимьяном строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

alisa80
alisa80

Как же всё у тебя аппетитно!!!

annayaki
annayaki

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

kristina90
kristina90

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении паштета из печени говяжей. За идеи и мысли и ваши советы.

renorter1971
renorter1971

Спасибо!
паштет из куриный печени с тимьяном теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Софья Воронова
Софья Воронова

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Паштет из печени Сама Нежность

очень нежный и вкусный!!...

1 ч 20 мин

Паштет из индюшиной печени

Как известно, не все любят печень, тем более дети. Но паштет из индюшиной печени отлично подойдет для бутербродов на завтрак. Это не только полезно, но и вкусно. Дети едят с удовол...

40 мин

Паштет из говяжьей печени

500-700г говяжьей печени • средняя морковка • 1 луковица • 150г масла сливочного • 5 ст.л.масла растительного • соль • перец...

40 мин

Паштет из куриной печени

куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...

1 ч

Паштет из печени говяжей

Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше...

70 мин

Паштет из свиной печени

Вкусный паштет из свиной печени можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится этот рецепт, минимальный набор продуктов и совсем немного времени!...

30 мин