Паштет из куриной печени с черносливом
- Общее время: 2 ч
- 6 порций
- Калорий: 204 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень вкусный паштет! За рецепт спасибо Вере Бекировой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из куриной печенки. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- печень куриная 500 г
- чеснок 3 зуб
- масло растительное по вкусу
- лук репчатый 2 шт.
- сливки 140 мл
- коньяк 2 ст.л.
- мускатный орех молотый 0.25 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- розмарин 1 шт.
- сливочное масло 100 г
- чернослив без косточки 100 г
Способ приготовления:
Жарить~0~Замораживать, охлаждать~0~Тушить
Как приготовить пошагово
-
С веточки розмарина отделить иголочки и мелко из нарезать.
-
Лук нарезать полукольцами. У меня белого лука не оказалось, поэтому 1 луковица красная.
-
Чеснок нарезать кружочками.
-
С сковороду влить растительное масло и выложить чеснок. Нагреть на сильном огне, чтобы чеснок отдал маслу свой аромат. Потом чеснок следует удалить.
-
Добавить в масло лук и на сильном огне довести лук до легкой золотистости.
-
Дальше добавить печень (предварительно ее вымыть и удалить ненужные части). Жарить 5 минут.
-
Влить сливки, коньяк, добавить мускатный орех, соль и свежемолотый перец. Тушить 10-15 минут под крышкой на небольшом огне.
-
Добавить розмарин и выключить огонь. Немного остудить.
-
Чернослив промыть в проточной воде и мелко нарезать.
-
Печень переложить в чашу блендера и взбить до однородной массы.
-
Добавить размягченное сливочное масло и опять взбить.
-
В готовый паштет выложить чернослив и хорошо перемешать.
-
Переложить паштет с мисочки или баночки и убрать в холодильник до застывания. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из кролика с черносливом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Каждый из нас, читая состав паштета в супермаркете, задумывался о том, что не плохо бы и самому приготовить паштет в домашних условиях. Вот и я наконец, решился на это....
1 ч 20 мин
Вкус нежный, бархатный, мягкий. А чернослив и пряности придали неповторимую изюминку этому блюду....
20 мин
Паштеты из куриной печенки пользуются особой популярностью, они настолько разнообразны, насколько вкусны....
30 мин
куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...
1 ч
Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше...
70 мин
Вкусный паштет из свиной печени можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится этот рецепт, минимальный набор продуктов и совсем немного времени!...
30 мин
Комментарии к рецепту
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Atemeetol, очень интересный вариант паштета из куриной печени с черносливом.:)
Atemeetol, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
А я делала паштет из куриной печени с черносливом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Я тоже очень люблю паштет из куриной печени с черносливом, и особенно предпочитаю паштет из печени говяжей lookingcooking.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pecheni-govyazhei.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю паштет из куриной печени с черносливом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Atemeetol, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом паштета из куриной печени с черносливом.
Столько восхищений от гостей!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт паштета из куриной печени с черносливом!
Привет!
Я не ем паштет из куриной печени с черносливом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецептик паштета из куриной печени с черносливом!!!
Муж был в восторге.
паштета из куриной печени с черносливом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Кульно
Искала паштет из куриной печени с черносливом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.