Шаверма
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 5 мин
- 1 порция
- Калорий: 141 ккал
- Восточная кухня
- Простой рецепт
Шаверма, шаурма, шаварма, шуарма, шаорма - ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начиненного рубленым жареным мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина, свинина) с добавлением специй, чесночного соуса и салата из свежих овощей.
В Петербурге нет шаурмы, а есть шаверма. Каждый готовит ее по-своему. Хочу поделиться своим рецептом приготовления домашней шавермы. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шаурмы по-домашнему. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 пита
- 100 г мяса (курица, свинина, индейка и пр.)
- соус для шавермы (см. ниже в рецепте)
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- пекинская капуста
- зелень
- специи.
Как приготовить пошагово
-
Сначала я готовлю салат в шаверму. Нарезаю пекинскую капусту, огурец, помидор и сладкий перец. Можно по желанию добавить лук, зелень, сухие специи для свежих салатов. У меня была еще кинза и специи. Солю и перемешиваю. В некоторых рецептах солят соевым соусом, вкусно, конечно, но... жидкость в данном случае мешает, так что просто посолила.
-
Жарим мясо, нарезанное мелкими кусочками. Можно взять курицу, свинину, индейку. Т.к. я просто хочу показать процесс приготовления, взяла сосиску. Поверьте, это тоже очень вкусно! Быстрый вариант шавермы для голодного желудка, который только что пришел с работы.
-
У меня всегда есть в запасе сухие специи "для шавермы", они продаются на любом рынке. Ложка сметаны + ложка майонеза + пару щепоток специй + выдавить 1 крупный зубчик чеснока. Перемешиваю чесночный соус.
-
Беру готовую питу и по краю аккуратненько разрезаю ножом на две половинки. Режется хорошо.
-
Сковородка готова, на ней уже пожарилась сосиска. Кладу половинки питы в сковородку слегка внахлест друг на друга. Несильный огонь включен. И начинаю быстро собирать шаверму.
-
Сначала кладу жареную сосиску (мясо).
-
На сосиску выкладываю салатик.
-
Сверху выкладываю соус.
-
Пита поджаривается, а салат и чесночный соус слегка прогреваются.
-
На листок бумаги аккуратно скидываю со сковородки домашнюю шаверму.
-
И заворачиваю плотным рулетиком. А затем закупориваю низ.
-
Кушаем, отрывая сверху по кругу бумагу.
Хозяйке на заметку
Необыкновенно вкусно! Пита слегка хрустящая, свежий салатик и много соуса! Раньше готовила в армянском лаваше, но когда по совету сына попробовала в пите, по-другому готовить шаверму уже не хочу!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю шаурму из курицы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Покупать шаурму на улице довольно рисковано, да и зачем, если можно приготовить самим. Все что вам нужно - куриные окорочка, овощи и лаваш!...
20 мин
Любишь шаурму? Тогда приготовь ее дома, тем более это просто! Изумительное блюдо а главное - просто и вкусно! Но в тоже время очень сытно. Очень хороший вариант не только на праздничный...
30 мин
Это восточное блюдо стало у нас уже чуть ли не одним из самых любимых, что касается быстрого и сытного перекуса. В этом рецепте вы узнаете как приготовить вкусную и сочную шаурму не...
20 мин
Благодаря этому рецепту вы узнаете как приготовить вкусную шаурму в домашних условиях. Попробовав ее раз, вы вряд ли в следующий раз променяете ее на покупную....
40 мин
Этот рецепт хлеба томился у меня в закладках, все не "доходили руки". И вот я наконец его испекла. Какой же это ароматный и вкусный хлебушек.! Всем рекомендую!!...
1 ч
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я приготовила шаверму для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шаверму не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Готовила шаурму с курицей, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Когда делала шаверму и не сомневалась, что получится вкусно!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Отличный рецепт:)
Обожаю шаверму
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за рецептик шавермы!!!
Муж был в восторге.
шавермы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!