Сибас в баклажанах с томатным соусом

Рецепт сибаса в баклажанах с томатным соусом

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт гречки с томатным пюре, перцем и тыквой, говядина тушеная с тимьяном. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Филе сибаса 200 г
  • Баклажаны 1 шт.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Мелко рубленный чеснок 2 г
  • Помидоры черри 7 шт.
  • Свежий тимьян по вкусу
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 3 столовые ложки

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить пошагово

  1. Филе сибаса промыть, обсушить бумажными полотенцами. Филе посолить, поперчить, добавить тимьян по вкусу.

  2. Баклажаны нарезать тонкими пластинками вдоль. Пластинки из баклажана аккуратно уложить внахлест так, чтобы получился цельный лист из баклажанов.

  3. На баклажанный лист поперек уложить филе сибаса и обернуть его баклажанами.

  4. На сковородке разогреть оливковое масло и выложить рулет, швом вниз, обжаривать 7-10 минут. Перевернуть и обжаривать еще 5-7 минут до готовности.

  5. Переложить готовый рулет на разделочную доску, аккуратно разрезать острым ножом на 3 части.

  6. В той же сковороде, в которой готовился рулет, в небольшом количестве оливкового масла обжарить лук-шалот, добавить щепотку чеснока, веточку тимьяна и разрезанные пополам помидоры черри (из помидоров предварительно удалить семена), посолить, поперчить по вкусу.

  7. Кусочки рыбного рулетика выложить на тарелку, полить соусом.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сибас с пряным соусом и супом-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
antonina76
antonina76

Доброго!
Сегодня приготовила сибас в баклажанах с томатным соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

ulesh
ulesh

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Семенина Эльвина
Семенина Эльвина

Это реально наслаждение

Инга Малина
Инга Малина

УРА!!! Свершилось!
Я сделала сибас в баклажанах с томатным соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Катарина Хотаби
Катарина Хотаби

Сибас в баклажанах с томатным соусом просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ownown
ownown

Прикольно, вот чего-чего, а сибас с пряным соусом и супом-пюре я не готовила) надо попробовать.

romashkina_70
romashkina_70

Брависсимо!

Тинка Долгарева
Тинка Долгарева

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

nandu
nandu

Давненько мы с подругой пробовали приготовить сибас в баклажанах с томатным соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сибас в баклажанах с томатным соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сибас в баклажанах с томатным соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Семенина Эльвина
Семенина Эльвина

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ardel1999
ardel1999

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Ксюша Абрамян
Ксюша Абрамян

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Ксюха Наговицына
Ксюха Наговицына

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

eduta
eduta

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сибаса в баклажанах с томатным соусом

ersulol1999
ersulol1999

Делала сибас в баклажанах с томатным соусом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Фаршированный орехами и зеленью сибас

Сибас 3 шт. • Лимон 1 шт. • Измельченный миндаль 80 г • Сливочное масло 60 г • Хлебные крошки 30 г • Петрушка 50 г • Эстрагон 50 г...

50 мин

Фаршированные чили с томатным соусом

Чили (анчо) 4 шт. • Сыр Рикотта 200 г • Яйца куриные 1 шт. • Петрушка 0,5 чашек • Сок томатный 250 мл • Помидоры 2 шт. • Лук (испанский) 0,5 луковиц • Мята 10 листочков • Масло оливковое...

30 мин

Сибас с пряным соусом и супом-пюре

Сибас с пряным соусом и супом-пюре - это блюдо испанской кухни. Конечно, филе сибаса можно просто пожарить - оно и так вкусное. Но давайте потратим немного больше времени - и приятно...

1 ч 5 мин

Мясные тефтели с томатным соусом

Эти тефтели запекаются в духовке с томатным соусом. Этот рецепт я придумала, чтобы использовать оставшуюся половину банки томатного соуса. Выбрасывать было жалко. Соус можно сделать...

1 ч 15 мин

Запеченный фаршированный сибас

сибас - 4 шт. • розмарин - 1 веточка • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л. • маслины без косточек - 1 горсть • помидоры черри - 20 • соевый соус - 3 ст.л. • сок лайма - 1 ст.л. •...

50 мин