Тарталетка с клубникой
- Время подготовки: 1 ч 30 мин
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 91 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тарталеток с белым шоколадом и клубникой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- клубника 250 г
- сливки для крема 35% 250 мл
- сахар для приготовления крема 125 г
- яйцо для крема 2 шт.
- крахмал для крема 20 г
- мука для крема 10 г
- фисташка крошка 5 г
- горький шоколад 70 г
- масло сливочное для теста 250 г
- сахар для теста 190 г
- желток для теста 1 шт.
- яйца для теста 2 шт.
- мука для теста 385 г
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить пошагово
-
Сначала приготовить тесто для тарталетки. Для этого масло сливочное протереть с сахаром до размягчения, добавить часть муки, перемешать, затем добавить желток и яйца. Перемешать и добавить оставшуюся половину муки. Тесто убрать в холод минимум на час. Затем достать, раскатать и сформировать тарталетку. Отпечь при температуре 175 градусов 5-7 мин Разрезать на равные треугольные части.
-
Отдельно приготовить клубничное пюре, для этого взбить в блендере клубнику с сахаром, немного проварить до консистенции пюре.
-
Приготовить клубничный крем. Для этого в сотейнике довести до кипения пюре клубники, добавить сливки. Отдельно соединить яйца, сахар, муку и крахмал. Влить в пюре яичную смесь и немного проварить, постоянно помешивая до загущения. Процедить и дать остынуть
-
Готовую тарталетку смазать растопленным горячим шоколадом и дать застынуть. Затем аккуратно заполнить клубничным заварным кремом и выложить свежую клубнику. По краям украсить крошкой фисташки.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадные тарталетки с клубникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это лакомство знакомо и любимо многим с детства. Если качество покупного мороженого вас смущает, возьмите на вооружение домашний рецепт приготовление мороженого с клубникой....
120 мин
С приходом тепла хочется готовить легкие варианты вареников. И здесь как никогда пригодится рецепт вареников с клубникой. Дети от такого завтрака будут в восторге!...
60 мин
Сыр маскарпоне 250 г • Печенье савоярди 200 г • Апельсиновый сок 100 мл • Лимонный сок 5 мл • Сахарная пудра 90 г • Замороженная клубника 250 г • Ликер Блу Курасао 60 мл • Яичный желток...
30 мин
Торт без выпечки, из сливочного сыра и основой из печенья и сливочного масла. Украшается клубничным джемом. Можно украсить еще нарезанной клубникой....
4 ч 30 мин
Шла с работы. у метро продавали клубнику и понеслась моя душа. по просторам интернета в поисках рецептов Нашелся очень простой и даже вкусный рецепт...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тарталетка с клубникой — это очень вкусно!
Спасибо за рецепт тарталетки с клубникой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня первый раз готовила тарталетку с клубникой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Алексей, ваш рецепт тарталетки с клубникой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Несу свеженькое! Рецепт lookingcooking.ru/zakuski/tartaletki/shokoladnye-tartaletki-s-klubnikoi, обязательно к ознакомлению).
Когда в первый раз попробовала тарталетку с клубникой, мне не понравилось.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Это было превосходно...
чуть тарталетку с клубникой вместе с пальцами не слопала)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тарталетки с клубникой
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо, Алексей!