Тирамису с клубникой

Рецепт тирамису с клубникой

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рождественского тирамису. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Печенье савоярди 200 г
  • Апельсиновый сок 100 мл
  • Лимонный сок 5 мл
  • Сахарная пудра 90 г
  • Замороженная клубника 250 г
  • Ликер Блу Курасао 60 мл
  • Яичный желток 2 шт.
  • Яичный белок 2 шт.
  • Клубника 200 г

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить пошагово

  1. Клубнику разморозить, соедините с соком и ликером и хорошо взбить в блендере до получения однородного пюре.

  2. В белки добавить сахар, 2 столовые ложки воды, чайную ложку лимонного сока, поставить на водяную баню и взбивать сначала на маленькой скорости, пока сахар не растворится, потом увеличить скорость и взбивать еще 5 минут. Крем загустеет, снимите с огня и продолжайте взбивать, пока он не остынет.

  3. Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбить на водяной бане добела.

  4. Маскарпоне хорошо размять ложкой и мешать, добавляя взбитые желтки. Чтобы маскарпоне не расслоился, вручную вмешать взбитые белки в получившийся крем.

  5. В большую форму или маленькие порционные формочки положить немного крема. Савоярди по одному окунуть с обеих сторон в клубничную пропитку и плотно выкладывать поверх крема.

  6. На пропитанное печенье положить слой тонко нарезанной клубники. Затем повторите еще раз слой крема печенья клубники крема. Тирамису накрыть пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.

Хозяйке на заметку

По желанию десерт можно посыпать стружкой белого шоколада.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису с молоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nyuta76
nyuta76

Пономаренко, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Яся Петрук
Яся Петрук

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

lika81
lika81

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

alena
alena

Мой парень просто обожает тирамису с клубникой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

milyisal
milyisal

Фантастика!!!
Спасибо огромное за тирамису с клубникой!

yulya98
yulya98

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

arongiomo1994
arongiomo1994

Будем пробовать!

Ксюша Меняйло
Ксюша Меняйло

Буду очень рада, если кому рецепт печенья для тирамису пригодится.

Катя Баюнова
Катя Баюнова

Только закончила приготовление тирамису с клубникой.
Спасибо!

endac
endac

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тирамису с клубникой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

lana
lana

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Пономаренко за прекрасный рецепт!

Печёнкина Кира
Печёнкина Кира

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

antonina76
antonina76

Хороший рецепт. Спасибо

Роза Шашенкова
Роза Шашенкова

Делала тирамису с клубникой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Кристина Смородина
Кристина Смородина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Некрашевич Вика
Некрашевич Вика

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

nuras1989
nuras1989

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Смайлова Мэри
Смайлова Мэри

Пономаренко, очень интересный вариант тирамису с клубникой.:)

Вороницкая Марианна
Вороницкая Марианна

Обязательно попробую тирамису с клубникой, это вкусно.

urorour1984
urorour1984

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Клубничный Тирамису

Волшебный десерт со свежей клубникой и маскарпоне. Это не классический Тирамису, потому что здесь совсем нет кофе. Сахарную пудру можно заменить обычным сахаром, но взбивать с желтками...

2 ч 20 мин

Творожный тирамису

Яйцо куриное 3 шт. • Мягкий обезжиренный творог 250 г • Соль щепотка • Крепкий кофе 300 мл • Сахарная пудра 160 г • Коньяк 35 мл • Палочки корицы 1 шт. • Печенье савоярди 16 шт. • Черный...

30 мин

Тирамису в стакане

Со Вкусом представляет ленивый вариант знаменитого итальянского десерта. Все будет быстро, просто и уж точно вкусно. Необходимые ингредиенты подготовьте заранее (бисквитный корж, мороженое,...

20 мин

Тирамису с молоком

Чего только не придумают: вот и вегетарианский десерт тирамису появился! Он готовится на основе соевого молока, какао, маргарина, манной крупы и традиционного печенья "Савоярди". Кстати,...

60 мин

Вишневое Тирамису

Этот рецепт прочитала на упаковке замороженной вишни. Решила приготовить.Получилось очень вкусно.Этот рецепт для вишнеманов (таких как я.!!обожаю вишню.!)...

3 ч

Капкейки Тирамису

Нежные, вкусные, несложные в приготовлении...

1 ч