Ананасовый крем с винной пенкой
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 286 ккал
- Еврейская кухня
- Простой рецепт
Для приготовления этого блюда можно использовать и другие консервированные фрукты и ягоды. Вино можно заменить на яблочный или виноградный сок. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт форелевого крема-дипа. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Белое вино 250 мл
- Консервированный ананас 250 мл
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 80 г
- Молоко 6 ст.л.
- Крахмал 50 г
- Стручок ванили 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Яичные белки хорошо взбить. Молоко смешать с 40 г крахмала и 40 г сахара. Ваниль разрезать вдоль на 2 части, вынуть сердцевину, мякоть и стручок добавить в молоко и вскипятить. Стручок вынуть. В белки, постоянно помешивая, влить молочно-крахмальную массу. Размешать до образования пенки.
-
Ананасы нарезать кусочками, добавить в крем, заполнить стеклянные миски, оставляя от края по 1 см и остудить.
-
Для винной пенки: 3 яичных желтка растереть с 40 г сахара, белым вином, 10 г крахмала, и на паровой бане все взбивать до появления пенки, при этом масса должна увеличиться в объеме в 2 раза (массу не доводить до кипения). Винную пенку остудить и выложить сверху охлажденного ананасового крема.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовый крем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
ананасового крема с винной пенкой приготовленный с любовью
Крем из авокадо отличное дополнение к любому блюду. Особенно хорошо крем из авокадо сочетается с овощами и мясом. Чтобы приготовить такой крем не потребуется много сил и времени!...
5 мин
Сливы 750 г • Яблочный сок 100 мл • Лимонная цедра 1 ч.л. • Лимонный сок 1 столовая ложка • Сахар 4 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливки 250 мл • Свежая мята 1 пучок...
45 мин
Такого вкусного, нежного и легкого крема вы еще не пробовали! Рецепт яблочного крема обязательно станет одним из любимых рецептов на вашей кухне....
60 мин
Основа этого крема в нашем доме появилась случайно. Так как мой папа был пасечник, мед у нас на столе присутствует всегда. В различные поездки мы тоже стараемся его брать - выручает...
20 мин
ванильный экстракт — 1 ст.л. • яичный желток — 10 шт. • сахар — 3/4 стак. • крупный сахар — 6 ст.л....
30 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный!
делаю ананасовый крем с винной пенкой регулярно.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сделала ананасовый крем с винной пенкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вкусно
Рецептик супер!!:)
У девочек встречала похожие рецепты: грейпфрутовый крем.