Лимонный крем-брюле с розмарином
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 3123 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт французского крема брюле. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные желтки - 3 шт.
- сахарный песок - 100 г
- лимоны - 1 шт.
- розмарин - 2 веточки
- молоко - 1 стак.
- молоко сгущенное - ½ стак.
- перец душистый горошком - 3 шт.
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
-
В небольшой кастрюле соединить молоко со сгущенкой и прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.
-
Листья розмарина мелко порубить и вместе с душистым перцем отправить в кастрюлю. Как только молоко начнет закипать, выключить огонь.
-
Добавить лимонную цедру и дать молоку настояться 2-3 минуты.
-
Яйца, желтки и сахар взбить миксером в светлую, пышную массу.
-
Добавить ванильный экстракт и еще немного взбить.
-
Горячее молоко через сито влить к яичной массе и вымешать.
-
Разлить получившуюся смесь в небольшие керамические формочки и поместить их в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
-
Отправить противень в разогретую духовку на 10 минут, затем понизить температуру до 170 С и запекать крем-брюле еще 15 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочный крем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хотите быстро и без хлопот приготовить вкусное мороженое? Тогда вам непременно понравится предлагаемый рецепт. Такое мороженое готовится очень просто, по-домашнему и без всяких кон...
5 ч
Удиви семью изысканным французским десертом! Крем-брюле - это классический десерт из кремового заварного крема с тонким слоем карамелизованного сахара. Многие считают приготовление...
3 ч 20 мин
Такого вкусного, нежного и легкого крема вы еще не пробовали! Рецепт яблочного крема обязательно станет одним из любимых рецептов на вашей кухне....
60 мин
ванильный экстракт — 1 ст.л. • яичный желток — 10 шт. • сахар — 3/4 стак. • крупный сахар — 6 ст.л....
30 мин
Комментарии к рецепту
Snezhanna94, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении лимонного крем-брюле с розмарином.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лимонный крем-брюле с розмарином первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Огромное спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Для разнообразия часто готовлю карамельный крем, получается вкусно и быстро.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за лимонный крем-брюле с розмарином!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Очень вкусный рецепт лимонного крем-брюле с розмарином, буду рада воспользоваться рецептом.
Рецепт лимонного крем-брюле с розмарином понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D