Английский крем

Рецепт английского крема
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 3107 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Этот крем подается в Англии на десерт (в креманках или вазочках) с печеньем, шоколадными и фруктовыми пирогами и тартами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт сливового крема. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 1 стручок ванили
  • 100 г сахара
  • 4 яичных желтка
  • 500 мл молока
  • щепотка соли

Как приготовить пошагово

  1. В молоко положить разрезанный в длину стручок ванили и довести до кипения. Добавить соль. Снять с огня.

  2. Достать ваниль из молока. Соединить молоко с яично-сахарной смесью.

  3. Желтки взбить с сахаром. Они должны побелеть и иметь кремообразную консистенцию.

  4. Поставить на медленный огонь и варить до загустения, при постоянном помешивании. Не доводить до кипения!

  5. Снять с огня, немного охладить и поставить в холодильник.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить крем для медовика. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
moiseenko_73
moiseenko_73

Спасибо, попробую приготовить английский крем супругу по вашему рецепту.

yaigsanol
yaigsanol

Класс!
Приготовила английский крем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Татьяна Чайка
Татьяна Чайка

Я слабо разбираюсь в английском креме, но с этим рецептом вышло очень здорово!

dorara
dorara

Спасибо, рецептик замечательный

redret
redret

Делаю английский крем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Галя громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Погребная Вика
Погребная Вика

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Кристина Смородина
Кристина Смородина

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт грейпфрутового крема, тоже очень понравилось.

Карамельный крем

Нежный масляно-карамельный крем из коричневого сахара....

40 мин

Крем из авокадо

Крем из авокадо отличное дополнение к любому блюду. Особенно хорошо крем из авокадо сочетается с овощами и мясом. Чтобы приготовить такой крем не потребуется много сил и времени!...

5 мин

Банановый крем

Банановый крем отличается своим приятным ароматом и нежной консистенцией. Крем из бананов универсальный - он подойдет как для приготовления тортов, так и для их украшения....

10 мин

Крем Дипломат

Очень рекомендую попробовать этот классный крем "Дипломат" в домашних условиях. Нежный, ароматный, в меру плотный и безумно вкусный, он просто незаменим при приготовлении десертов....

120 мин

Сливовый крем

Сливы 750 г • Яблочный сок 100 мл • Лимонная цедра 1 ч.л. • Лимонный сок 1 столовая ложка • Сахар 4 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливки 250 мл • Свежая мята 1 пучок...

45 мин

Крем-чиз

Отличный рецепт приготовления вкусного крем-сыра без особых усилий и без лишних хлопот. Его можно использовать для приготовления десертов или использовать как самостоятельное блюдо....

1140 мин