Куриные голени в крем-фреш
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 337 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Достаточно простое, но тем не менее вкусное блюдо. Курочка получается удивительно нежной, а соус. ммм, я его и без курицы ела:) P.S.: настоящий крем-фреш я не пробовала, но получившийся в домашних условиях мне понравился. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт карамельного крема. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- вино белое сухое - 50 мл
- сливки жирные - 1 ½ стак.
- йогурт - 2 ст.л.
- лук-шалот - 2 шт.
- куриные голени - 8 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вначале необходимо приготовить крем-фреш, готовить его нужно заранее за 8-10 часов до приготовления курицы. В сливки добавить йогурт (или кефир), накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре. Главное условие: сливки и йогурт должны быть комнатной температуры. Масса постепенно начнет густеть и в итоге через 8 часов получится диковинный крем-фреш. Его можно хранить в холодильнике до 3 дней.
-
Куриные голени посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
-
Сложить обжаренные куски мяса в сотейник, добавить 1 ст. бульона и тушить 20-30 минут.
-
Обжарить мелко нарезанный лук-шалот. Влить вино, довести до кипения, добавить крем-фреш, перемешать и добавить все в сотейник к курице. Потушить около 3 минут, посыпать свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита:)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовый крем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень рекомендую попробовать этот классный крем "Дипломат" в домашних условиях. Нежный, ароматный, в меру плотный и безумно вкусный, он просто незаменим при приготовлении десертов....
120 мин
Крем получается превосходным. Замечательно сочетается с хлебом (батоном, булочками), горячим кофе и чаем. Так же крем Рафаэлло послужит замечательным украшением пирожных, тортов....
30 мин
Сливы 750 г • Яблочный сок 100 мл • Лимонная цедра 1 ч.л. • Лимонный сок 1 столовая ложка • Сахар 4 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливки 250 мл • Свежая мята 1 пучок...
45 мин
Такого вкусного, нежного и легкого крема вы еще не пробовали! Рецепт яблочного крема обязательно станет одним из любимых рецептов на вашей кухне....
60 мин
Основа этого крема в нашем доме появилась случайно. Так как мой папа был пасечник, мед у нас на столе присутствует всегда. В различные поездки мы тоже стараемся его брать - выручает...
20 мин
ванильный экстракт — 1 ст.л. • яичный желток — 10 шт. • сахар — 3/4 стак. • крупный сахар — 6 ст.л....
30 мин
Комментарии к рецепту
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибочки
как раз собралась делать куриные голени в крем-фреш
Отлично, куриные голени в крем-фреш — супер, понравилось всем!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает куриные голени в крем-фреш, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Красиво, вкусно, класс просто!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо daceadipe за то, что даёт нам возможность выбора!
Больше всего понравился рецепт lookingcooking.ru/deserty/krem/krem-dlya-medovika. Объедение!!!
Куриные голени в крем-фреш выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!