Тушеная курица с пореем и соусом из крема-фреш

Рецепт тушеной курицы с пореем и соусом из крема-фреш

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт курицы на гриле с соусом барбекю. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Курица 1,8 кг
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.
  • Лук-порей 500 г
  • Сидр 1 стак.
  • Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
  • Крем-фреш 1/2 стак.
  • Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Как приготовить пошагово

  1. Хорошо промойте курицу и разрежьте на 8 кусков. Посолите и поперчите.

  2. У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте. Промойте под холодной водой.

  3. В большой огнеупорной кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне. Выложите половину курицы и подрумяньте 3-4 минуты. Переложите на тарелку. Повторите тоже самое с оставшейся курицей.

  4. Верните кастрюлю на средний огонь и добавьте порей. Готовьте, помешивая. до мягкости и золотистого цвета 3 минуты. Затем добавьте сидр и тимьян. Отодвиньте порей к краям и в центр выложите курицу.

  5. Закапайте курицу в порей, закройте крышкой и тушите на небольшом огне 15 минут. Переверните куриные кусочки и готовьте еще минут 5. Переложите куски из куриных грудок на тарелку и сохраняйте теплыми. Оставшуюся курицу готовьте, не закрывая крышкой. еще минут 10 до мягкости.

  6. Переложите оставшуюся курицу к грудкам, сверху выложите порей и закройте фольгой.

  7. Верните кастрюлю на средний огонь. Дайте жидкости выпариться на половину примерно 8-10 минут (до 2/3 стакана). Сделайте маленький огонь и вмешайте крем-фреш и петрушку.

  8. Полейте соусом курицу с пореем и сразу подавайте.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
uparaish
uparaish

Очень понравился состав тушеной курицы с пореем и соусом из крема-фреш, все отлично должно сочетаться!

Батеко Дария
Батеко Дария

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

oringor1971
oringor1971

Какой интересный рецепт тушеной курицы с пореем и соусом из крема-фреш:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Логойда Кристина
Логойда Кристина

Сделали, но еще не пробовали!!

zinatulina_80
zinatulina_80

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Катарина Хотаби
Катарина Хотаби

Vera86 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

seredenko_98
seredenko_98

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

verenchuk_83
verenchuk_83

Если любишь тушеную курицу с пореем и соусом из крема-фреш, посмотри еще курицу на гриле с соусом барбекю lookingcooking.ru/sousy/kuritsa-na-grile-s-sousom-barbekyu.

Паста с кремовым ореховым соусом

Спагетти из цельнозерновой муки с соусом из базилика с орешками кешью. Столько витаминов в одной тарелке!...

30 мин

Курица на гриле с соусом барбекю

Что может быть лучше вкусной, нежной и очень аппетитной курицы гриль на природе? Вот идеальный рецепт, как приготовить вкусную курицу гриль, овощи гриль и прекрасный кисло-сладкий соус...

60 мин

Голубцы с лисичками и пореем

Голубцы можно приготовить и с сухими грибами....

1 ч 30 мин

Куриные голени в крем-фреш

Достаточно простое, но тем не менее вкусное блюдо. Курочка получается удивительно нежной, а соус. ммм, я его и без курицы ела:) P.S.: настоящий крем-фреш я не пробовала, но получившийся...

1 ч