Голубцы с лисичками и пореем
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 113 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Голубцы можно приготовить и с сухими грибами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт голубцов из ревеня. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- лисички - 300 г
- капуста савойская - 1 кочан
- лук-порей - 2 шт.
- миндаль - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- овощной бульон - 150 мл
- сливочное масло - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сладкий красный молотый перец - ½ ч.л.
- пеперончино - 1 шт.
- смесь нескольких видов перца - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Капусту промыть, отделить 7 целых листов и отваривать их в кипящей воде 2-3 минуты.
-
Нашинковать 2/3 оставшейся капусты, удаляя грубые черенки.
-
Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами.
-
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и тушить нарезанную капусту и порей под крышкой около 5 минут.
-
Лисички вымыть, почистить и нарезать соломкой, выложить в сковороду к капусте, добавить соль и смесь нескольких видов перца, перемешать, затем всыпать красный молотый перец и тушить, не закрывая крышкой, еще 7-10 минут.
-
Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку и добавить к капусте с грибами.
-
Сковороду с лисичками и капустой снять с огня, немного остудить, добавить яйцо, пеперончино, перемешать.
-
Капустные листья просушить бумажным полотенцем, срезать грубые черенки, на край каждого листа выложить немного начинки и свернуть конвертиком.
-
Уложить голубцы в керамическую форму как можно плотнее друг к другу, залить подогретым овощным бульоном на половину глубины формы, затянуть сверху фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще несколько минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий...
180 мин
Капуста белокачанная, вилок — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Грибы — 300 г • Мясной фарш — 500 г • Сливки — 50 г • Овощной бульон — 1 стак. • Мед — 2 ст.л. • Соевый соус —...
120 мин
Думала что, голубцы умеют готовить все хозяюшки, а нет.Среди своих подруг и знакомых узнала что, далеко не каждая молодая хозяйка, хоть однажды, готовила наши любимые голубцы. Процесс...
120 мин
капуста 1 кочан • рыбное филе (семга, форель или филе морской белой рыбы) 300 г • рис (сухой) 1/2-3/4 стак. • лук репчатый 1 шт. • растительное масло для жарки • зелень укропа • сольсвежемолотый...
1 ч
На 20 шт.: 1 кочан капусты (весом примерно 2,5 кг)600 г говяжьего фарша200 г вареного рисарастительное масло для обжарки100 г сметаны1 ст.л. муки2 яйца1 ч.л. соли....
2280 мин
Комментарии к рецепту
Голубцы с лисичками и пореем вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Обязательно приготовлю на днях
Vera86, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я приготовила сегодня голубцы с лисичками и пореем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, vera86!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать голубцы с лисичками и пореем)))
Вот ещё нашла домашние голубцы.
Голубцы с лисичками и пореем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить голубцы с лисичками и пореем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что голубцы с лисичками и пореем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила голубцы с лисичками и пореем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик голубцов с лисичками и пореем больше стало.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить голубцы с лисичками и пореем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Vera86, отличный рецепт голубцов с лисичками и пореем
спасибо за идейку
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт голубцов с лисичками и пореем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D