Курица на гриле с соусом барбекю
- Общее время: 60 мин
- 3 порции
- Калорий: 368 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Что может быть лучше вкусной, нежной и очень аппетитной курицы гриль на природе? Вот идеальный рецепт, как приготовить вкусную курицу гриль, овощи гриль и прекрасный кисло-сладкий соус барбекю. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тушеной курицы с пореем и соусом из крема-фреш. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Бедрышки куриные — 6 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — 2 ч.л. (или смесь перцев)
- Кетчуп — 200 г (для соуса)
- Лук — 1 шт. (для соуса)
- Чеснок — 3-4 Зубчиков (для соуса)
- Уксус винный или яблочный — 1 ст.л. (для соуса)
- Кленовый сироп — 1-2 ст.л. (для соуса)
- Мед — 2-3 ст.л. (для соуса)
- Сахар — 1 ст.л. (для соуса)
- Горчица — 1 ч.л. (для соуса)
- Горчца в зернах — 1 ч.л. (для соуса)
- Имбирь сухой — 1 ч.л. (для соуса)
- Паприка — 1 ч.л. (для соуса)
- Перец чили — 1 ч.л. (для соуса)
- Масло — 1 ч.л. (для соуса)
Как приготовить пошагово
-
1. Куриные бедрышки нужно помыть. Добавьте соли, хорошо натрите ею мясо.
-
2. Добавьте пару ложек масла и перца. Каждый кусок мяса натрите этой смесью.
-
3. Из половины лимона выдавите в мясо сок, перемешайте. Лимон порежьте и тоже добавьте к мясу. Накройте крышкой и оставьте мариноваться, пока разжигаете костер.
-
4. Для приготовления соуса барбекю чеснок и 2 кольца лука мелко порежьте. Отправьте это в ступку, добавьте чайную ложку соли и 2 чайные ложки масла и хорошо перетрите, чтобы пошел сок.
-
5. В кетчуп добавьте лук с чесноком, порубленную зелень, соевый соус, уксус, кленовый сироп, мед, специи (горчицу, имбирь, паприку, острый перец). Все перемешайте, добавьте столовую ложку масла.
-
6. Соус перелейте в глиняную посуду и поставьте на решетку мангала. Периодически помешивайте его. Готов соус, когда начнут появляться пузырьки.
-
7. Перед тем как выложить мясо на решетку, смажьте ее маслом. Переворачивайте мясо на другую сторону, когда начнет запекаться корка. Смажьте соусом каждый кусок с обеих сторон с помощью силиконовой кисточки.
-
8. Для приготовления овощей на гриле сделайте сироп. В полстакана воды добавьте сок из половины лимона, ложку подсолнечного масла, немного соли, подробленный зубчик чеснока, 0,5 чайной ложки меда и 1/4 чайной ложки винного уксуса.
-
9. Лук нарежьте на 4 части, болгарский перец на небольшие куски, молодую картошку пластинками. Наденьте все овощи на деревянные шпажки, намажьте их приготовленным сиропом. Переложите на мангал, переворачивайте до готовности.
-
10. За 3-5 минут до окончания приготовления мяса положите на мангал лаваш. Все, пикник можно считать успешным!
Хозяйке на заметку
Прелесть рецепта в том, что не нужно заранее долго мариновать мясо. Курица очень быстро готовится, и любая спонтанная поездка на пикник будет успешной. Овощи выберите по сезону: кабачок, баклажан, все, что пожелаете. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич барбекю со свининой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
курицы на гриле с соусом барбекю приготовленный с любовью
Рецепт приготовления сэндвича с жареной свининой, паприкой и соусом барбекю из кетчупа, горчицы, чеснока и коричневого сахара....
360 мин
курица — 1 шт. • соль и перец — По вкусу • рапсового масла — 2 ст.л. • большая бутылка соуса барбекю — 1 шт. • луковицы — 1 шт. • чеснока — 8 Зубчиков (больше по вкусу) • кочана капусты...
130 мин
Промаринованные стейки лосося, до румяной корочки запеченные на гриле, слой алых кубиков помидоров, тонкий запах базилика. У вас еще не началось выделение желудочных соков? Тогда -...
1 ч 5 мин
Сочная баранина в лимонно- пряном маринаде. Мясо необходимо мариновать не менее 8 часов. Попробуйте!...
8 ч 25 мин
Вместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. ложку сухой паприки....
50 мин
Овощи, запеченные на гриле, могут стать отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на открытом огне, но они очень хороши и сами по себе. Кроме того, это удачный способ...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала курицу на гриле с соусом барбекю для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Ты просто кудесница.
А курица на гриле с соусом барбекю — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и курица на гриле с соусом барбекю очень похвалила.
А я посматриваю на рецепт куриного сэндвича барбекю lookingcooking.ru/zakuski/syendvichi/kuriny-syendvich-barbekyu, интересно услышать ваши отзывы.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Попробовала приготовить курицу на гриле с соусом барбекю.
Супер!!!
Спасибо Вариченко!
Вы профи!
Очень очень вкусно!
Делала курицу на гриле с соусом барбекю накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вариченко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецепт весьма кстати!
Ой...как вкусно!!! Обожаю курицу на гриле с соусом барбекю!!!!