Лимонно-сметанное мороженое
- Общее время: 2 ч 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 912 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Если взять обычный сахар, мороженое получится белоснежным, а вместо лимонной можно добавить цедру лайма. Не любите цитрусовый вкус, добавьте размороженную вишню вместе с соком. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт мороженого из сгущенки. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сметана - 1 кг
- сахар коричневый - 200 г
- лимоны - 2 шт.
- жидкая глюкоза - 50 г
Как приготовить пошагово
-
Сахар всыпать в кастрюлю, добавить глюкозу, влить 270 мл теплой воды и на медленном огне сварить сироп.
-
Готовый сироп остудить до комнатной температуры.
-
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
-
Добавить лимонный сок и цедру к сметане, все перемешать.
-
В сметану, непрерывно вымешивая, влить порциями большую часть остывшего сиропа, если понадобится добавить еще немного сиропа.
-
Перелить сметано-сахарную массу в стеклянную емкость, закрыть крышкой и отправить в морозилку. Периодически перемешивать, чтобы мороженое замерзло равномерно.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое с фундуком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Безумно нежное, ароматное и воздушное мороженое Очень люблю экспериментировать с мороженым, но моими самыми любимыми остаются классические варианты. Этим летом моим абсолютным фаворитом...
10 мин
молоко - 600 мл • сливки 35-38% - 600 мл • малина - 400 г • сахарный песок - 160 г • яичные желтки - 8 шт. • ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Жарким летом такой десерт придется очень кстати. Хватит кушать магазинную химию! Приготовьте легко и быстро своими руками отличное мороженое из арбуза!...
540 мин
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье,...
180 мин
Комментарии к рецепту
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
В общем, лимонно-сметанное мороженое супер!
Автор-волшебница!!!
Мой любимый человек очень любит лимонно-сметанного мороженое и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Готовила по рецепту абрикосового мороженого. Очень вкусно.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Здравствуйте Вика!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Скорее бы попробовать)
Ну и красота лимонно-сметанное мороженое!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень, очень, очень вкусно!!!