Любимый шоколадный мусс
- Общее время: 18 мин
- 1 порция
- Калорий: 150 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
У Юлии Высоцкой несколько рецептов вкусных муссов, но этот самый любимый. Готовлю его уже несколько лет, и каждый раз благодарю. Может быть кому-то напомню этот замечательный рецепт.!! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт двойного шоколадного мусса. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- шоколад черный горький - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- сливки - 90 мл
- коньяк - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
На водяную баню поставить растапливаться шоколад с 4 ст. л. воды.
-
Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбиваем.
-
В отдельных посудах взбиваем сливки и белки с щепоткой соли. Когда белки взобьются, добавляем постепенно сахарную пудру, не переставая взбивать.
-
В желтки добавить шоколад и коньяк, все хорошенько перемешать.
-
Затем вводим в шоколад взбитые сливки.
-
После, очень аккуратно вводим в шоколад со сливками, взбитые белки.
-
Затем, распределяем по креманкам или стаканам наш мусс и отправляем в холодильник для застывания, на пару часов.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный крем мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Друзья часто спрашивают, долго ли я готовила то или иное блюдо. "Да, 5 минут!"- отвечаю. Бывает у вас такое? Этот мусс действительно готовится очень быстро, и его сразу можно подавать...
1 ч
Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь...
3 ч
Шоколад — 120 г • сливочное масло — 60 г • яичные желтки — 2 шт. • яичные белки — 3 шт. • лимонный сок — 0,5 ч.л. • соль — 1 Щепотка • сахарная пудра — 2 ст.л....
120 мин
яичные белки - 2 шт. • яичные желтки - 2 шт. • сливки 33-35% - 100 г • сахар - 100 г • ликер Baileys - 50 г • сахарная пудра - 50 г • шоколад - 100 г...
20 мин
Вкуснейший десерт со вкусом шоколадного мороженого! Прекрасный десерт как на праздник, так и на романтический ужин:) А дети будут просто в восторге!...
3 ч
40 г муки • 25 г несладкого какао • 2 яйца • 65 г сахара • 15 г сливочного масла • 3 яичных желтка • 40 г мелкого сахара • 250 мл сливок 11% • 4 г желатина • ванильный экстракт • 90...
1 ч
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту любимого шоколадного мусса... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Я, как большая любительница любимого шоколадного мусса, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне любимого шоколадного мусса выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Супер!
Лекомцева, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить французский шоколадный мусс.
Лекомцева, рецепт замечательный! Спасибо!
Большое спасибо!!!
У Лекомцева очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Нямка нямнямка…
Когда делала любимый шоколадный мусс и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А любимый шоколадный мусс — это очень вкусно!
Лекомцева, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Любимый шоколадный мусс просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю любимый шоколадный мусс!!!
Еще раз спасибо!!!