Паасброд — нидерландский пасхальный хлеб
- Общее время: 1 ч 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 1027 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Паасброд-хлеб, который на Пасху пекут в Нидерландах (Голландии). Этот сладкий хлеб с изюмом, смородиной, начиненный миндальной пастой, нарезают ломтиками и едят намазав сливочным маслом. Очень вкусно Стакан 250мл Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пасхального ягненка. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука белая высшего сорта 3 стак.
- дрожжи сухие быстрые 2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- молоко 1 стак.
- корица молотая 0.3 ч.л.
- имбирь молотый 0.3 ч.л.
- мускатный орех молотый 0.3 ч.л.
- смородина черная 0.25 стак.
- изюм без косточек 0.5 стак.
- клюква вяленая 0.25 стак.
- масло топленое 1 ст.л.
- цукаты 2 ст.л.
- миндаль 150 г
- сахар 0.3 стак.
- сок лимона 1 ч.л.
- желток 1 шт
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На Пасху
Как приготовить пошагово
-
Муку просеять в миску, добавить 1 ч. л. смеси корицы, мускатного ореха и имбиря
-
Молоко подогреть, добавить дрожжи и сахар и дать дрожжам подойти минут 10. Вылить дрожжи в муку.
-
Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут в тепле подходить.
-
делаем миндальную пасту: В кипящую воду высыпать миндаль и дать ему прокипеть минут 5, выключить огонь воду, оставить миндаль в воде на 2-3 минуты, воду слить. Снять кожицу с миндаля.
-
Миндаль слегка обжарить на сковороде (2 минуты). Перемолоть миндаль в блендере в муку, добавить 13 стакана сахара, желток, сок лимона, перемешать.
-
Ввести в тесто цукаты, изюм, клюкву (смородины у меня не было, увеличила количество клюквы), топленное масло. Вымесить тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, раскатать его в прямоугольный пласт 25х13 см.
-
Раскатать миндальную пасту в жгут, соответсвующий длине прямоугольного пласта теста. Положить пасту на край теста.
-
Закатать тесто в рулет, края залепить, положить рулет на противень, смазать рулет молоком, накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут подойти.
-
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, температуру снизить до 160 градусов и выпекать хлеб еще 40 минут до золотистой корочки.
-
Приятного аппетита.!!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасхальный салат. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В детстве всегда мечтала чтобы вместо покупных куличей, мы делали домашние, ну почему то всегда покупали. Теперь я попробовала их сделать и результат меня поразил! Это на столько вкусно!...
190 мин
Светлый праздник Пасхи всегда полон радостных традиций и эмоций. Запах ванили, свежеиспеченной сдобы, крашеные яйца. Вот для крашенок мы и будем печь красивый пасхальный венок....
120 мин
Этим рецептом пасхального кулича со мной поделилась девушка из Молдовы с красивым ником Лакрима. Пасхальный кулич получается пышным, пористым, ароматным. Замечательный рецепт! Получается...
6 ч
Черри 300 г • Салат 125 г • Сыр Чеддер 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Молоко 20 мл • Чеснок 1 зубчик • Шнитт лук 20 г • Петрушка (зелень) 20 г • Оливковое...
25 мин
в Италии традиционным подарком к Пасхе являются шоколадные яйца. Отсюда возникла идея использовать их для украшения пасхального торта, который может быть альтернативой традиционному...
600 мин
Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!...
1 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Олеся
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Замечательный рецепт! В моей семье любят нидерландский пасхальный хлеб
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо, будем тренироваться:)
Пробовала приготовить пасхальный венок lookingcooking.ru/deserty/paskha/paskhalny-venok, подскажите что-нибудь попроще...