Чизкейк-суфле из трех ингредиентов
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 117 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Что может быть лучше, когда утро начинается с такого потрясающего вкусного десерта! Минималистический набор продуктов и потрясающий результат шелковистый чизкейк-суфле нежнее-нежного. Плюс отсутствие муки, что не так уж и маловажно для нас, для девочек:) Я конечно не смогла обойтись без отсебятины:) И еще добавила ваниль и лимон. Вкус получился безупречный! От себя хочу добавить следующие рекомендации: 1. Количество ингредиентов расчитано для разъемной формы 20 см. У меня она больше. Поэтому чизкейк получился немного приплюснутый и структура не так хорошо просматривается. 2. Чизкейк выпекается на водяной бане. Поэтому понадобиться еще одна форма (или другая посуда), в которую необходимо будет налить горячую воду и поместить форму с тестом. 3. Все продукты должны быть комнатной температуры. 4. Украсить чизкейк по желанию сахарной пудрой и свежими фруктами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриного суфле. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- ваниль в стручках - ½ шт.
- яйца куриные крупные - 5 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- молоко сгущенное - 400 г
- сыр мягкий - 250 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- фрукты - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Форму изнутри полностью застелить пекарской бумагой, снаружи обернуть фольгой.
-
Желтки отделить от белков.
-
Сливочный сыр перемешать с помощью лопаточки в течение минуты.
-
К сливочному сыру добавить сгущенное молоко.
-
Далее (не обязательно!) добавить семена ванили и лимонный сок и взбить венчиком до однородного состояния. Миксер использовать не рекомендую. Тесто будет жидким.
-
Ввести желтки. И еще взбить венчиком в течение 2-3 минут.
-
Отдельно взбить белки.
-
В два захода ввести в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая венчиком.
-
Тесто перелить в подготовленную форму. Пару раз ударить форму с тестом об стол. Это необходимо, чтобы вышел лишний воздух. Далее не забываем, что чизкейк выпекается на водяной бане! Поставить форму с чизкейком в емкость побольше. Затем в нее налить горячую кипяченную воду (примерно до половину уровня формы с чизом). Поставить в разогретую до 160 С духовку на средний уровень. И выпекать 45 минут. Важно! возможно количество времени для выпечки может оказаться побольше (+/- 10 минут). Это зависит от возможностей и особенностей вашей духовки. Как проверить: при сотрясении формы его центр должен слегка подрагивать.
-
Выключить духовку и оставить там чизкейк еще на 30-40 минут. После этого, чизкейк достать из духовки и остудить его, полностью не извлекая из формы (2-3 часа). Затем аккуратно извлечь. Украсить по вашему вкусу: сахарной пудрой, фруктами... И наслаждаться!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из печени. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Здравствуйте! Сегодня принесла тефтельки. Делаются быстро, можно и деткам предложить, и для диеты подойдет. Конечно, рецептов тефтелей на сайте много, но такого рецепта я не нашла....
300 мин
Чтобы готовое суфле не опало, белков всегда должно быть больше, чем желтков....
30 мин
куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...
1 ч 30 мин
Если в руки попалась хорошая свежая рыба, но нет идей, как ее приготовить - предлагаю рецепт суфле из рыбы. Рыбное суфле - очень хороший способ приготовления рыбы, нравится даже де...
60 мин
Блинная мука 1/2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Натуральный йогурт 1/3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Я делала чизкейк-суфле из трех ингредиентов по рецепту Усова, мне понравилось.
Даже брату, который чизкейк-суфле из трех ингредиентов не любит,понравилось!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Усова за то, что даёт нам возможность выбора!
Круто
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю чизкейк-суфле из трех ингредиентов)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт тефтелей в суфле.
Усова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
чизкейк-суфле из трех ингредиентов — вкуснятина!
Сделала чизкейк-суфле из трех ингредиентов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Класс!
Приготовила чизкейк-суфле из трех ингредиентов, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень хороший и вкусный рецепт чизкейка-суфле из трех ингредиентов, оценили и полюбили, спасибо!