Рыбное суфле
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 118 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Если в руки попалась хорошая свежая рыба, но нет идей, как ее приготовить - предлагаю рецепт суфле из рыбы. Рыбное суфле - очень хороший способ приготовления рыбы, нравится даже детям. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт суфле из печени. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 400 г
- Молоко — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Белый хлеб — 1-2 Ломтиков
- Сладкий перец — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Зелень и специи — - По вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сперва удаляем все корочки от белого хлеба и замачиваем хлеб в молоке где-то на 8-10 минут.
-
Лук мелко шинкуем, морковь натираем на средней терке.
-
Мелко нарезаем перец.
-
При помощи блендера измельчаем рыбное филе, лук, морковь и перец до образования однородной массы.
-
Добавляем в эту же массу один желток, замоченный в молоке хлеб и специи. Вновь измельчаем блендером.
-
Взбиваем яичный белок, добавляем к полученному рыбному фаршу и аккуратненько, вручную перемешиваем.
-
Готовим начинку для суфле. Для этого мелко нарезаем 2 отваренных яйца и зелень.
-
Смазываем форму для выпекания растительным маслом, разогреваем духовку до 180 градусов. Равномерно выкладываем в форму для выпекания половину рыбного фарша, потом выкладываем слой начинки и сверху укрываем вторым слоем рыбного филе. Разравниваем - и в разогретую духовочку.
-
Выпекаем рыбное суфле в духовке при температура 180 градусов 40 минут. Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде - мне больше нравится в горячем, но это уже дело вкуса. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Рыбное суфле - блюдо очень удобное в том отношении, что даже люди, которым не очень нравится рыба сама по себе, с большим удовольствием его уплетают. По этой же причине нравится оно и детям, которые обычную рыбу не едят, а в виде суфле - на ура. Тем более, что готовится довольно просто. Попробуйте приготовить суфле из рыбы!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовое суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рыбного суфле приготовленный с любовью
Здравствуйте! Сегодня принесла тефтельки. Делаются быстро, можно и деткам предложить, и для диеты подойдет. Конечно, рецептов тефтелей на сайте много, но такого рецепта я не нашла....
300 мин
Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т. е. чтобы ничего каллорийного. Я растерялась, а как же чай. без сладенького. Но унывала я...
45 мин
куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...
1 ч 30 мин
Блинная мука 1/2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Натуральный йогурт 1/3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка...
30 мин
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Легко и вкусно!!!
Valentina82, умничка!
Какой аппетитный рецептик рыбного суфле сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Приготовила!!!
valentina82, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
За идею брала рецепт тефтелей в суфле. Получилось очень вкусно.
Valentina82, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рыбное суфле!!!
Буду делать 3-й раз!
Круто
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Муж не любит рыбное суфле, а тут увидев это чудо попросил положить ему рыбное суфле!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
А я готовила рыбное суфле уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, valentina82!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рыбное суфле — это очень вкусно!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.