Паровое мясное суфле
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 597 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Паровое мясное суфле идеально подойдет и для детского и для диетического питания, а также для людей, которые придерживаются правильного питания. Вкусное может быть полезным, убедитесь в этом сами! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт сливового суфле. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного фарша
- 200 мл сливок 15% (можно заменить смесью молока и сметаны 15% 1:1)
- 2 яйца
- 1 морковь - не обязательно
- 1 ст.л. крахмала - не обязательно
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
В мультиварке~0~В пароварке
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Куриный фарш (желательно приготовить его самостоятельно, прокрутив филе на мясорубке) соединить с яичными желтками (белки пока убрать в холодильник) и сливками. Тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Морковь нужно очистить, натереть на мелкой терке и добавить в мясной фарш.
-
Белки взбить на высоких оборотах миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков. Подмешать взбитые белки к мясной массе, всыпать крахмал, вымешать лопаткой и переложить все в большую силиконовую форму для запекания. В кастрюлю пароварки или чашу мультиварки влить около 600 мл воды, вскипятить ее.
-
Поставить на подставку для приготовления на пару форму с фаршем и закрыть крышкой. Готовить паровое мясное суфле из курицы около 40 минут в пароварке или 40 минут в мультиварке (режим Пар или Варка на пару).
-
Вынуть форму из пароварки, аккуратно слить образовавшуюся жидкость и переложить куриное суфле на блюдо. Нарезать паровое суфле порционными кусочками и подавать к столу горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Здравствуйте! Сегодня принесла тефтельки. Делаются быстро, можно и деткам предложить, и для диеты подойдет. Конечно, рецептов тефтелей на сайте много, но такого рецепта я не нашла....
300 мин
Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т. е. чтобы ничего каллорийного. Я растерялась, а как же чай. без сладенького. Но унывала я...
45 мин
куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...
1 ч 30 мин
Нежное мясное суфле, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для вкусного и сытного обеда всей семье....
60 мин
Блинная мука 1/2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Натуральный йогурт 1/3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и главное просто.
паровое мясное суфле получается ням-ням.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое, Бондарчук, освежила в памяти рецепт парового мясного суфле!
порадую любимого.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Бондарчук ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте мясного суфле.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить паровое мясное суфле.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Изумительно вкусно…
Бондарчук, ты сама их придумала рецепт парового мясного суфле?
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать паровое мясное суфле, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень довольна паровым мясным суфле! Благодарю за рецепт.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения