Шоколадное суфле с ликером
- Общее время: 12 ч
- 10 порций
- Калорий: 351 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежнейший десерт! Готовь суфле, это просто!
Шоколадное суфле с ликером станет беспроигрышным вариантом для угощения дорогих гостей. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром до 19 см, лучше использовать разъемную форму. Суфле с легким алкогольным вкусом выгодно дополнит чашку чая или кофе. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт сливового суфле. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Для основы:
- Печенье - 200 г
- Какао-порошок - 20 г
- Сливочное масло - 50 г
- Молоко - 60 мл
Для суфле:
- Творог - 300 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Желатин - 20 г
- Сливки - 200 мл
- Шоколадный ликер - 50 мл
- Шоколад - 100 г
Для украшения:
- Шоколад - 50 г
Как приготовить пошагово
-
1. Печенье измельчаем с помощью блендера в крошку, выкладываем в миску, добавляем размягченное сливочное масло и какао, тщательно перемешиваем, добавляем молоко, еще раз перемешиваем. Масса должна получится мягкой, пластичной.
-
2. Дно формы выстилаем пергаментом, выкладываем массу из печенья, плотно утрамбовываем, отправляем в холодильник.
-
3. Шоколад растапливаем на водяной бане, насыпаем сахарную пудру и ванильный сахар, перемешиваем. Затем добавляем творог, взбиваем массу миксером. Сливки наливаем в отдельную посудину, взбиваем до плотной консистенции.  .
-
4. Желатин насыпаем в пиалу, заливаем горячей водой (60 мл), перемешиваем до полного растворения, тонкой струйкой наливаем в творожную массу, при этом взбиваем ее миксером.
-
5. Соединяем воедино взбитые сливки, шоколадный ликер и творожную массу, все еще раз взбиваем, выкладываем массу на основу из печенья, отправляем в холодильник на 8-10 часов (на ночь).
-
6. Натираем шоколад на крупной терке, украшаем им суфле, после чего режем на порционные кусочки и подаем на стол.
-
Приятного чаепития!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шоколадного суфле с ликером приготовленный с любовью
Желатин 10 г • Апельсин 1 шт. • Сливки (жирные) 250 г • Молоко сгущенное 80 г • Апельсиновый ликер 2 ст.л. • Бисквитный корж (готовый) • Лимонный сок 1 ст.л. • Лимонная цедра (от половинки...
60 мин
Здравствуйте! Сегодня принесла тефтельки. Делаются быстро, можно и деткам предложить, и для диеты подойдет. Конечно, рецептов тефтелей на сайте много, но такого рецепта я не нашла....
300 мин
Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т. е. чтобы ничего каллорийного. Я растерялась, а как же чай. без сладенького. Но унывала я...
45 мин
Чтобы готовое суфле не опало, белков всегда должно быть больше, чем желтков....
30 мин
куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Будаева одно удовольствие!
Когда в первый раз попробовала шоколадное суфле с ликером, мне не понравилось.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Настя, спасибо за рецепт!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для шоколадного суфле для торта.
Очень красивая и оригинальная подача шоколадного суфле с ликером.
Рецепт супер, спасибо!