Капкейки тирамису
- Общее время: 1 ч
- 9 порций
- Калорий: 313 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежные, вкусные, несложные в приготовлении Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вишневого тирамису. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука 365 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 3 г
- молоко 60 мл
- масло сливочное 60 г
- яйца 3 шт.
- желтки 3 шт.
- сахар 1 стак.
- кофе эспрессо 30 мл
- кофе растворимый 1 ч.л.
- ром темный 30 мл
- сахарная пудра 4 ч.л.
- сливки жирные 220 мл
- сыр маскарпоне 240 г
- сахарная пудра 0.5 стак.
- какао-порошок по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
1. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. 2. Молоко ставим на небольшой огонь, добавляем масло, не доводя до кипения, ждем пока масло не растворится, выключаем огонь, отставляем в сторону 3. Включаем духовку на 160 градусов
-
Яйца и желтки оооочень хорошо взбиваем с сахаром, при желании добавляем ванильный сахар.
-
небольшими порциями добавляем мучную смесь о осторожно вымешиваем..
-
добавляем небольшими порциями молочно-масляную смесь, вымешиваем.
-
в форму для капкейков укладываем бумажную формочку, наполняем на 3/4 тестом и отправляем на 20 минут в духовку при 160 градусах. из этого кол-ва теста у меня получилось 12 капкейков и еще 6 я залила в силиконовую форму для кексов, но с силиконовой формой возникли проблемы, вылазить из нее они отказались, еле выковыряла, так что если будите пользоваться силиконовой формой смазывайте ее!
-
готовим пропитку: в эспрессо добавляем растворимый кофе, пудру и ром.
-
теплые капкейки поливаем пропиткой по 2-3 ч. л. на капкейк, лейте осторожно, чтобы пропитка не стекала, а впитывалась в кекс.
-
для крема - отдельно взбиваем сливки до устойчивых пиков, смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой до однородного состояния, вводим 1/4 взбитых сливок в маскарпоне и хорошо вымешиваем, добавляем оставшиеся сливки, перемешиваем до однородного состояния, при помощи кондитерского мешка отсаживаем крем на капкейк, присыпаем порошком какао.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить классический тирамису. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Когда я первый раз попробовала тирамису, нежнейший итальянский десерт, то поняла: Все я пропала это любовь на всю жизнь. И с тех пор я очень трепетно и с восторгом несу по жизни свою...
20 мин
Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами, и с классикой, и с клубничными вариантами, рецептов тирамису море, я остановилась...
480 мин
Яйцо куриное 3 шт. • Мягкий обезжиренный творог 250 г • Соль щепотка • Крепкий кофе 300 мл • Сахарная пудра 160 г • Коньяк 35 мл • Палочки корицы 1 шт. • Печенье савоярди 16 шт. • Черный...
30 мин
Со Вкусом представляет ленивый вариант знаменитого итальянского десерта. Все будет быстро, просто и уж точно вкусно. Необходимые ингредиенты подготовьте заранее (бисквитный корж, мороженое,...
20 мин
Это мой первый опыт приготовления Тирамису. Нежнейший бисквит, мягкий, легкий сливочный сыр.и все это вместе.ммм.)...
30 мин
Этот рецепт прочитала на упаковке замороженной вишни. Решила приготовить.Получилось очень вкусно.Этот рецепт для вишнеманов (таких как я.!!обожаю вишню.!)...
3 ч
Комментарии к рецепту
Yanchik77!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Я приготовила капкейки тирамису для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А капкейки тирамису не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида капкейков тирамису.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит капкейки тирамису.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Это мой самый любимый рецепт капкейков тирамису, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
В выходные сделала печенье для тирамису по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Yanchik77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень своевременно выставлен рецепт. yanchik77, Спасибо!
ОЧ вкусно получилось)
Я обязательно на днях попробую твой вариант капкейков тирамису
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Yanchik77, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом капкейков тирамису.
Столько восхищений от гостей!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала капкейки тирамису,очень понравилось.Спасибо.