Клубничный тирамису
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 2 ч 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 1029 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Волшебный десерт со свежей клубникой и маскарпоне. Это не классический Тирамису, потому что здесь совсем нет кофе. Сахарную пудру можно заменить обычным сахаром, но взбивать с желтками придется дольше, до полного растворения кристалликов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт свекольного тирамису. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 16 шт. бисквитного печенья савоярди (пальчики)
- 250 г клубники
- 350 г сыра маскарпоне
- 4 яйца
- 80 г сахарной пудры
- 1 стак. воды
- 1 ст.л. сахара
- тертый шоколад
- ягодки клубники для украшения
Как приготовить пошагово
-
Отделите белки от желтков в 2 разные миски.
-
Желтки взбейте с 80 г сахарной пудры до светлой густой пены - около 5 минут. Вмешайте маскарпоне.
-
Сполосните и высушите лопасти миксера. Взбейте белки в крепкую пену, добавьте аккуратно смесь с желтками и маскарпоне.
-
В отдельной миске растворите 1 ст. л. сахара в стакане воды. Быстро смачивайте печенье в сахарном растворе.
-
Выкладывайте печенье на дно формы или вазы (или в индивидуальные пиалки, если хотите сделать индивидуальные порции). Сверху выложите слой нарезанной клубники, на клубнику - слой крема с маскарпоне. Повторите слои.
-
Посыпьте шоколадом и украсьте свежей клубникой. Охлажддайте 2-3 часа в холодильнике. Крем должен застыть.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису в креманке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ну почему тирамису должен быть сладким? Ломаем стереотипы и готовим тирамиссу со свеклой и чесночными крутонами. Получается оригинальная закуска с хрустящими крутонами и с утонченным...
30 мин
Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами, и с классикой, и с клубничными вариантами, рецептов тирамису море, я остановилась...
480 мин
сахар - 60 г • кофе растворимый - 60 г • какао - 50 г • сливки 35-38% - 33 мл • маскарпоне - 250 г • яйца куриные - 5 шт. • сахар ванильный - ¾ ч.л. • печенье бисквитное - по вкусу...
80 мин
Нежный десерт тирамису с клубникой станет еще вкуснее, если добавить тертый миндаль. Удовольствие не из дешевых, но побаловать себя можно. Смотрим рецепт тирамису с миндалем....
80 мин
Чего только не придумают: вот и вегетарианский десерт тирамису появился! Он готовится на основе соевого молока, какао, маргарина, манной крупы и традиционного печенья "Савоярди". Кстати,...
60 мин
Этот рецепт прочитала на упаковке замороженной вишни. Решила приготовить.Получилось очень вкусно.Этот рецепт для вишнеманов (таких как я.!!обожаю вишню.!)...
3 ч
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Shtanyuk_88, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла клубничный тирамису. Вот я ему и приготовлю.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем клубничный тирамису пробовать))))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Красив, спасибо. А я в диетический тирамису делала.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Shtanyuk_88, отличный рецепт клубничного тирамису
спасибо за идейку
Shtanyuk_88, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень понравился этот рецепт клубничного тирамису.
Приготовила клубничный тирамису на ДР Любимого.
Всем понравилось!