Домашний зефир
- Общее время: 145 мин
- 36 порций
- Калорий: 3 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Рецепт приготовления домашнего зефира из сахара, желатина, кукурузного сиропа и ванильного экстракта. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рассольника домашнего. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- конверт желатина — 1 шт. (30 г)
- воды — 1/3 стак.
- светлого кукурузного сиропа — 1/2 стак.
- соли — 1 Щепотка
- ванильного экстракта — 1 ч.л.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить пошагово
-
1. В небольшую миску просеять вместе крахмал и сахарную пудру. Слегка смазать маслом форму для выпечки размером 20Х20 см. Насыпать 1 столовую ложку сахарной смеси в форму, наклоняя ее в разные стороны и встряхивая, чтобы покрыть дно и стенки.
-
2. В небольшой кастрюле смешать желатин с водой и дать постоять в течение 5 минут. Добавить сахар-песок и готовить на среднем огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
-
3. Вылить желатиновую смесь в миску, добавить в кукурузный сироп, соль и ванильный экстракт. Взбивать миксером на высокой скорости в течение 15 минут. Смесь будет липкой и вязкой.
-
4. Вылить смесь в подготовленную форму. Разровнять поверхность шпателем. Дать постоять в течение 2 часов.
-
5. С помощью мокрого ножа разрезать зефир на 4 части. Разрезать каждую часть на 9 ломтиков.
-
6. Обвалять каждый ломтик в оставшейся сахарной смеси, чтобы она равномерно покрывала кусочки со всех сторон.
-
7. Выложить зефир на стойку, накрыть бумажным полотенцем и дать постоять в течение 24 часов. Это предохранит зефир от слипания. Хранить зефир в герметичном контейнере до 1 месяца.
Хозяйке на заметку
Этот зефир похож на сладкие пушистые облака. Он станет замечательным десертом для вечеринки или домашнего праздника.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
домашнего зефира приготовленный с любовью
Предлагаю приготовить домашний сыр Фета. Его можно есть за завтраком, запивая ароматным чаем или кофе, а можно добавить в различные салаты, например, свеклу с сыром Фета или греческий...
8 ч
Как сложно приготовить зефир самостоятельно, думаете вы? Совсем несложно! Вкусный, нежный, натуральный и ароматный зефир, да еще и клубничный, легко готовить с простым рецептом на виду....
780 мин
В деревне из молока делают 3 вещи - творог, сливки (называют сметаной) и масло. Но меня научили делать сыр - просто и вкусно, а главное минимум внимания. Кстати. Хоть сыр делается из...
20 мин
Комментарии к рецепту
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Itimr1979, классный рецепт домашнего зефира!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Itimr1979, большое спасибо!
Девочки посоветовали новый рецепт рассольника домашнего. Очень хочется попробовать.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик домашнего зефира!
Спасибо за отличный рецепт!