Фрикадельки, запеченные с картофельным пюре
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 169 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Берем обычное картофельное пюре, готовим обычные мясные фрикадельки, соединяем, запекаем - и получаем блюдо превосходного вкуса. Очень просто. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фрикаделек на сковороде. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 450-500 г смешанного домашнего фарша
- 60-80 мл молока в фарш
- 2 средних помидора
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица поменьше средней
- 1,5 ч.л. готовой приправы к фаршу (или мясу)
- 3 ст.л. рубленой зелени (укроп, петрушка)
- 2 щепотки сушеного базилика
- соль, перец свежемолотый (смесь перцев)
- 1-1,2 кг очищенного картофеля
- 50-70 г сливочного масла
- 80-90 мл или больше молока
Как приготовить пошагово
-
Пока варится картошка для пюре, занимаемся фаршем. Шинкуем очень мелко лук, кроме него добавляем в фарш соль, зелень, смесь перцев, базилик, приправу к мясу (нет готовой - берем любимые специи). Вымешиваем, добавляем молока так, чтобы фарш не был жидким, но и не плотным. И обязательно отбиваем о дно миски (20 раз, не меньше).
-
Отщипывая небольшие порции, скатываем в ладонях, смоченных водой или растительным маслом, шарики с некрупный грецкий орех (примерно 30 мм).
-
Готовую картошку превращаем в пюре, довольно густое. В промазанную маслом форму выкладываем его ровным слоем, делаем круглой ложечкой небольшие ямки для фрикаделек, в которые их и укладываем.
-
Нарезаем мелкими кусочками помидоры, засыпаем между фрикаделек. И на 20-25 минут ставим в духовку при 200.
-
Вынимаем, проверяем фрикадельки на готовность (готовые легко протыкаются зубочисткой или вилкой, выделившийся сок - прозрачный). Засыпаем сыром и снова ставим форму в духовку на 5-7 минут. Сыр расплавился - делим лопаткой на порции и подаем.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки из свинины. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей...
80 мин
Перед обжариванием обваляйте фрикадельки в муке или в панировочных сухарях. Так фрикадельки получатся более сочными и приобретут золотистую корочку....
40 мин
Хочу вам рассказать, как приготовить фрикадельки из свинины, да не простые, а очень даже праздничные! Тут весь секрет - в особом восточном соусе, который, впрочем, очень легко готовится....
40 мин
Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха....
65 мин
Сочные и нежные фрикадельки из мяса говядины - блюдо диетическое и несложное в приготовлении. Для фрикаделек можно брать не самые лучшие куски туши, при этом блюдо всегда получается...
35 мин
Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали фрикаделек, запеченных с картофельным пюре. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я делала фрикаделек, запеченных с картофельным пюре.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tanyusha за отличные и простые рецепты!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо большое за рецепт, tanyusha.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Всем привет. Наткнулась на скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре и он меня заинтересовал.
Я делала фрикаделек, запеченных с картофельным пюре, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикаделек, запеченных с картофельным пюре не любит,понравилось!
Сделала фрикаделек, запеченных с картофельным пюре впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо, буду попробовать)))