Фрикадельки с зеленым пюре
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 135 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Опять фрикадельки??? Да, опять! Ведь это так вкусно! Нежные фрикадельки, пюре с зеленью, чесноком и йогуртом, ароматный домашний томатный соус - что еще нужно для маленького исследователя?! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фрикаделек из свинины. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Для пюре
- 1 кг картофеля
- большой пучок разной зелени (петрушка, базилик, укроп)
- 150 г натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- соль
Для соуса
- 600 г протертых томатов
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сушеного базилика
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, разрежьте на крупные дольки ипоставьте вариться вподсоленной кипящей воде до готовности.
-
Пока варится картофель, приготовьте соус. Очистите имелко нарежьте лук ичеснок. Вширокой кастрюле разогрейте оливковое масло иобжарьте лук счесноком до мягкости, 5-7 мин Затем добавьте помидоры исушеный базилик, приправьте солью иперцем иварите на медленном огне, пока готовятся фрикадельки.
-
Очистите имелко нарежьте лук ичеснок. Порубите листья петрушки. Смешайте сфаршем лук, чеснок, зелень, яйцо, посолите, хорошо вымешайте. Скатайте маленькие фрикадельки размером сгрецкий орех.
-
Разогрейте вбольшой сковороде оливковое масло иобжарьте фрикадельки со всех сторон дорумяной корочки. Убавьте огонь, влейте всковороду немного воды ипотушите фрикадельки под крышкой, 5-7 мин
-
Слейте воду скартофеля иприготовьте пюре. Очистите чеснок имелко порубите. Измельчите зелень. Добавьте впюре йогурт, чеснок изелень, влейте оливковое масло иперемешайте.
-
Разложите по тарелкам пюре ифрикадельки, отдельно подайте томатный соус.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха....
65 мин
Очень нежное, вкусное и сытное блюдо. А уж аромат какой! Любой гарнир к нему, даже самый банальный, запросто превратится в праздничное блюдо. А как приготовить фрикадельки с грибами...
40 мин
Постные фрикадельки могут быть необычайно вкусными. Данный рецепт - просто находка для кулинаров, ведь в нем используется чечевица и грибы, а не хлеб или что-то подобное. Просто и вкусно,...
30 мин
Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить фрикадельки куриные. Но есть несколько секретов, с помощью которых можно достичь изумительного вкуса фрикаделек. Смотрите...
30 мин
Мясные фрикадельки очень сытное и вместе с тем очень простое блюдо, которое вполне может быть самостоятельным или подаваться вместе с гарниром. В домашних условиях такие небольшие шарики...
120 мин
Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Inga вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, фрикадельки с зеленым пюре суперрр!!!
Спасибо, inga!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фрикадельки с зеленым пюре как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Фрикадельки с зеленым пюре — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Пасибо тебе inga.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Ой, соскучилась что-то по фрикаделькам с зеленым пюре.
Приготовлю завтра)