Фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 505 ккал
- Марокканская кухня
- Простой рецепт
В этих фрикадельках нет привычного нам риса. А зира, мускатный орех и кориандр придают характерный для этой кухни аромат. Дайте только им перед подачей настояться в соусе с полчаса. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фрикаделек в пикантном томатном соусе. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- телячий фарш - 500 г
- картофель - 170 г
- петрушка зелень - 25 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- растительное масло для жарки - 3 ст.л.
- сухари панировочные - 3 ст.л.
- помидоры - 330 г
- томатная паста - 1 ст.л.
- лук белый - 190 г
- перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло для жарки - 3 ст.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Картофель (1 крупный) натереть на крупной терке, петрушку нарубить, добавить соль и перец по вкусу. Все соединить с мясным фаршем и тщательно перемешать.
-
Сформировать фрикадельки (у меня получилось 15 штук).
-
Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле со всех сторон.
-
Чеснок, лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
-
Обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
-
Помидоры (2 штуки) очистить от кожицы с помощью кипятка, нарезать кубиками и вместе с томатной пастой добавить к остальным овощам на сковороде. Обжаривать 4-5 минут.
-
Добавить стакан горячей воды, соль, сахар, специи и тушить при очень медленном кипении 12-15 минут.
-
В соус выложить фрикадельки и готовить 15-20 минут на медленном огне. Готовым фрикаделькам дать настояться под крышкой, чтобы впитали в себя ароматы специй.
-
Подавать с зеленью петрушки и лука с питой или лавашем. В качестве гарнира отлично подойдет отварной булгур или кускус.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фрикадельки в томатном соусе получаются нежные и сочные, их можно подать с любым гарниром: с макаронами, картошкой или рисом. Это блюдо очень универсальное, оно подойдет и для праздничного...
35 мин
В последнее время я нещадно эксплуатирую на домашней кухне тему фрикаделек в разных вариациях. А что? Это вкусно, просто, удобно и вполне себе разнообразно. Фарш можно менять по вкусу...
45 мин
Любимое детское блюдо - говяжьи фрикадельки в томатном соусе - легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете....
40 мин
Мы приготовили эти нежные вкусные фрикадельки из тилапии, но для них можно взять любую белую рыбу....
1 ч 5 мин
Филе куриное 700 г • Булочка сдобная 100 г • Чеснок 4 зубчика • Сливки 20%-ой жирности 500 мл • Сыр 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Молоко 100 мл...
50 мин
Мускатный орех измельченный 1 щепотка • Смесь перцев 1 щепотка • Соль 1 щепотка • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Масло оливковое 20 мл • Масло сливочное 20 г • Сметана...
80 мин
Комментарии к рецепту
Девочки, фрикадельки по-мароккански в томатном соусе объедение.
Супер.
inga91 большое спасибо!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Замечательный рецепт, фрикадельки по-мароккански в томатном соусе получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик фрикаделек по-мароккански в томатном соусе
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт фрикаделек по-мароккански в томатном соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Отличный рецепт lookingcooking.ru/goryachee/frikadelki/rybnye-frikadelki-v-slivochno-tomatnom-souse, просто, быстро и вкусно.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фрикаделек по-мароккански в томатном соусе!
10++++++
Это моя оценка.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Фрикадельки по-мароккански в томатном соусе конечно на любителя.
Но понравилось.