Паста альфредо с фрикадельками
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 170 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Рецепт приготовления пасты Феттучини с фрикадельками из говядины с соусом из сливочного сыра, сливок и сыра Пармезан. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт спагетти с фрикадельками в соусе. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- говядины — 450 г
- молока — 1/4 стак.
- чеснока — 2 Зубчика
- итальянской приправы — 1 ст.л.
- сыра Пармезан — 1/3 стак.
- яйцо — 1 шт.
- соль и черный перец — - По вкусу
- муки — 1 стак.
- Соус:сливочного сыра — 120 г
- сыра Пармезан — 1/2 стак.
- жирных сливок — 1/4 стак.
- чеснока — 3 Зубчика
- пасты Феттучини — 240 г
Как приготовить пошагово
-
1. Приготовить фрикадельки. Измельчить чеснок. Смешать говядину, молоко, панировочные сухари, чеснок, итальянскую приправу, тертый сыр, яйцо, соль и черный перец в миске. Перемешать все ингредиенты вилкой. Посыпать противень мукой. Взять небольшой кусок мясной смеси и скатать на ладони шар. Таким образом сформировать все фрикадельки. Посыпать фрикадельки мукой и обвалять в муке на противне, чтобы они были равномерно покрыты. Стряхнуть излишки муки, выложив фрикадельки в дуршлаг с мелким ситом.
-
2. Нагреть достаточное количество масла в сковородке на сильном огне. Выложить столько фрикаделек в сковородку, сколько поместится без переполненности. Обжарить их до коричневого цвета. Выложить фрикадельки на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Обжарить оставшиеся партии фрикаделек.
-
3. Пока фрикадельки жарятся, большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения и приготовить макароны. В то время, как макароны варятся, в большой кастрюле на среднем огне смешать сливочный сыр, сыр Пармезан, масло, сливки и измельченный чеснок, постоянно помешивая.
-
4. После того, как соус станет однородным, уменьшить огонь и продолжать варить до готовности макарон. Если соус кажется слишком густым, можно добавить еще молока, пока он не достигнет желаемой консистенции.
-
Добавить в соус приготовленные макароны, фрикадельки, перемешать и сразу же подавать.
Хозяйке на заметку
Невероятно сливочный соус придает этому блюду нежный вкус.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовую корону с тыквой и фрикадельками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пасты альфредо с фрикадельками приготовленный с любовью
Тальятелле - широкая паста из региона Эмилья-Романия. По легенде тальятелле были изобретены в 1487 году в эпоху Возрождения. Светлые вьющиеся волосы Лукреции Борджиа вдохновили романтичного...
1 ч
Фарш свиной 400 г • Спагетти 1 пачка • Чеснок 2 зубчик • Лук репчатый 1 шт. • Кетчуп 200 мл • Соль • Перец • Мука 50 г • Масло сливочное 50 г • Зелень • Масло растительное...
60 мин
Предлагаю оригинальный вариант основного блюда - картофель с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени, но блюдо точно удивит близких или гостей....
100 мин
Блюдо получится вкуснее, если фрикадельки не отварить, а обжарить. Готовое блюдо можно посыпать сыром и зеленью....
50 мин
Чтобы придать блюду сливочный вкус и сделать его более нежным, в соус можно добавить немного сливок или сметаны, а красное сухое вино придаст ему деликатный вкус....
50 мин
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Приготовила пасту альфредо с фрикадельками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Сегодня приготовила, получилось пасту альфредо с фрикадельками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Я делала пасту альфредо с фрикадельками по рецепту ursotofi, мне понравилось.
Даже брату, который пасту альфредо с фрикадельками не любит,понравилось!
Вот такой рецепт нашла - рисовая корона с тыквой и фрикадельками.
Буду к вам заходить чаще.
Ursotofi, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо, ursotofi, за помощь!
Мой муж очень любит пасту альфредо с фрикадельками.
Бесподобный рецепт пасты альфредо с фрикадельками!!!
Все получилось, спасибо, ursotofi!!!
Приготовила пасту альфредо с фрикадельками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!