Паста с фрикадельками в томатном соусе

Рецепт пасты с фрикадельками в томатном соусе

Это традиционное итальянское блюдо знают и любят везде, не только в Италии, и если вам интересно, как приготовить пасту с фрикадельками в томатном соусе, то всю информацию вы найдете в этом рецепте. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фрикаделек в пикантном томатном соусе. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Фарш индюшиный — 450 г (или куриный)
  • Бекон вяленый — 50-60 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в соус)
  • Сыр пекарино — 0,5 стак.
  • Помидоры вяленый — 1/4 стак.
  • Панировочные сухари — 1/4 стак.
  • Петрушка свежая — 0,5 стак.
  • Помидоры свежие — 800 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Паста — 300 г
  • Масло оливковое — 1/3 стак.
  • Базилик свежий — 1/3 стак.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Итак, ставим сковороду на огонь и разогреваем в ней примерно 2-3 столовые ложки масла. Выкладываем на сковороду нарезанный кубиками бекон и половину луковицы, жарим все пару минут, пока лук не станет мягким. Перекладываем бекон с луком на тарелку и ждем, пока все остынет.

  2. Выкладываем в глубокую миску фарш, остывший бекон с луком, разбиваем яйца, добавляем измельченный сыр, панировочные сухари, половину от всей петрушки (измельченной), нарезанные мелко вяленые помидоры, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем массу до однородности.

    паста с фрикадельками в томатном соусе
  3. Из приготовленного фарша формируем небольшие фрикадельки и выкладываем их на противень, застланный фольгой и смазанный небольшим количеством масла.

    паста с фрикадельками в томатном соусе
  4. Выпекаем фрикадельки 20 минут при 190-200 градусах.

    паста с фрикадельками в томатном соусе
  5. Для соуса мы разогреваем в сотейнике или кастрюльке масло и обжариваем на нем нарезанную кубиками вторую половину лука и измельченный чеснок. Как только они станут золотистыми, выкладываем в сотейник очищенные от кожуры и перемолотые в блендере помидоры, добавляем петрушку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем все и тушим соус на медленном огне 10 минут, затем опускаем в него фрикадельки, и не выключаем огонь, пока все хорошенько не пригреется.

    паста с фрикадельками в томатном соусе
  6. Пасту ставим вариться заранее, чтобы она была готова одновременно с соусом.

    паста с фрикадельками в томатном соусе
  7. Подаем пасту с фрикадельками и томатным соусом к столу, украсив ее листьями базилика. Приятного всем аппетита!

    паста с фрикадельками в томатном соусе

Хозяйке на заметку

Рецепт приготовления пасты с фрикадельками в томатном соусе в принципе весьма прост, и в нем нет никаких редких или незаменимых ингредиентов. Например, если вы не найдете пекарино, можете вместо него взять другой овечий сыр, ну или, в крайнем случае, заменить его обычным коровьим. Главное, как мне кажется, готовить это блюдо с настоящей пастой, а то наши макароны запросто могут испортить весь вкус и впечатление. И раз уж вы решили устроить ужин в итальянском стиле с этим простым рецептом пасты с фрикадельками в томатном соусе, то почему бы не подать блюдо с бокалом хорошего итальянского вина - это идеальное сочетание.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

пасты с фрикадельками в томатном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Яшнева Елизавета
Яшнева Елизавета

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Кашинцева Ира
Кашинцева Ира

A4kareg1978, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паста с фрикадельками в томатном соусе просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Олеся Любчик
Олеся Любчик

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Зотова Олеся
Зотова Олеся

Спасибо огромное за рецепт, a4kareg1978!
паста с фрикадельками в томатном соусе просто супер.
Все мои подруги делают теперь паста с фрикадельками в томатном соусе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

aleksandra
aleksandra

Замечательный рецепт! В моей семье любят пасту с фрикадельками в томатном соусе
Спасибо за прекрасную идею

sowhuthuc1996
sowhuthuc1996

Я приготовила пасту с фрикадельками в томатном соусе для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пасту с фрикадельками в томатном соусе не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

marianna80
marianna80

Девочки, давайте поговорим про рыбные фрикадельки в сливочно-томатном соусе. Сегодня приготовила, понравилось.

Юлия Елемисова
Юлия Елемисова

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пасты с фрикадельками в томатном соусе.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

svetlana78
svetlana78

Очень красиво! И вкусно!

redatesi
redatesi

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пасту с фрикадельками в томатном соусе.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Ольга Рубежанская
Ольга Рубежанская

A4kareg1978!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

vera87
vera87

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала пасту с фрикадельками в томатном соусе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Ольга Белоцерковец
Ольга Белоцерковец

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту с фрикадельками в томатном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

nandu
nandu

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

yelya96
yelya96

Не перестаю удивляться! Класс!

ksyusha87
ksyusha87

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Надежда Рождественская
Надежда Рождественская

Ухтышка какой рецепт пасты с фрикадельками в томатном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой

matelenok_94
matelenok_94

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Итальянская кухня все популярнее и популярнее, но не многие догадываются, в чем ее истинная прелесть;) А если закрыть глаза на моду, то перед нами встает такая картина-быстрые (!),...

1 ч

Французские фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе получаются нежные и сочные, их можно подать с любым гарниром: с макаронами, картошкой или рисом. Это блюдо очень универсальное, оно подойдет и для праздничного...

35 мин

Фрикадельки в пикантном томатном соусе

В последнее время я нещадно эксплуатирую на домашней кухне тему фрикаделек в разных вариациях. А что? Это вкусно, просто, удобно и вполне себе разнообразно. Фарш можно менять по вкусу...

45 мин

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе

Любимое детское блюдо - говяжьи фрикадельки в томатном соусе - легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете....

40 мин

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Мы приготовили эти нежные вкусные фрикадельки из тилапии, но для них можно взять любую белую рыбу....

1 ч 5 мин

Спагетти с фрикадельками в соусе

Фарш свиной 400 г • Спагетти 1 пачка • Чеснок 2 зубчик • Лук репчатый 1 шт. • Кетчуп 200 мл • Соль • Перец • Мука 50 г • Масло сливочное 50 г • Зелень • Масло растительное...

60 мин