Фаршированные шампиньоны в сметане
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 139 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Фаршированные шампиньоны в сметане это великолепная и сытная закуска, которая очень красиво смотрится на праздничном столе и не требует огромных усилий для приготовления. Очень советую приготовить! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шампиньонов с эстрагоном. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 6-8 шт. (больших)
- Картофель — 4-5 шт.
- Брокколи — 500 г
- Ветчина — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Сметана — 200-300 мл
- Мускатный орех — 1 Щепотка (по вкусу)
- Соль — 1/4 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Аккуратно удаляем ножки у грибов, нарезаем их мелко.
-
Разделяем брокколи на небольшие соцветия, а толстую часть отрезаем и мелко рубим.
-
Картофель чистим и ставим вариться в подсоленной воде. Доводим до кипения и добавляем мелко порезанную толстую часть от брокколи. Варим минут 10.
-
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем очень мелко. Ветчину тоже нарезаем мелкими кусочками.
-
Добавляем к картошке соцветия брокколи, варим еще минут 10-15, до готовности.
-
Разогреваем растительное масло в сотейнике, добавляем ветчину, лук и мелко нарезанные ножки грибов.
-
Хорошо помешивая, обжариваем их несколько минут. Затем добавляем муку и еще раз перемешиваем.
-
Затем добавляем сметану, соль, мускатный орех. Перемешиваем и готовим на маленьком огне до легкого загустения сметаны. Добавим еще половину мелко нарезанной петрушки и уберем с огня.
-
Сливаем воду с картофеля, добавляем соль, мускатный орех, молоко и сливочное масло. И делаем пюре. Затем добавляем остальную петрушку и перемешиваем.
-
В форму для запекания выкладываем соус, а шампиньоны заполняем частью приготовленного пюре. Остальное пюре для тех, кто не ест грибы.
-
Отправляем формы с грибами в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Хозяйке на заметку
Фаршированные шампиньоны это очень вкусное, нарядное блюдо для праздничного стола. Начинка к ним подходит любая: мясная, овощная или смешанная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить фаршированные шампиньоны в сметане. Грибы получаются очень вкусными и с интересной начинкой. Готовить их совсем несложно. А на празднике они обязательно привлекут внимание ваших гостей красочным видом и необычным вкусом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шампиньоны с фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
фаршированных шампиньонов в сметане приготовленный с любовью
Лук репчатый 1 головка • Свежие шампиньоны 500 г • Помидоры 2 шт. • Лимонный майонез 50 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Твердый сыр 100 г • Растительное масло 50...
30 мин
шампиньоны 500 г • зелень эстрагона 15 шт. • лук зеленый 6 шт. • масло растительное для жарки 2 ст.л. • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Шампиньоны, начиненные вкусной смесью и запеченные в духовке - отличная французская закуска. Или перекус....
30 мин
Каждый раз, перемалывая мясо на фарш, изобретательные хозяюшки пытаются придумать, чем бы таким разнообразить домашнее меню и что приготовить на ужин вместо скучных котлет. Мы уже делились...
50 мин
Тушеные шампиньоны - простое, но очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда или ужина. Может быть и гарниром и самостоятельным...
30 мин
Кроме всеми любимых шашлыков и колбасок-гриль, не лишним на природе, столе будут и овощи в свежем или запеченном виде. Предлагаю рецепт, как приготовить шампиньоны гриль. Отличная сытная...
60 мин
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Делала фаршированные шампиньоны в сметане на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Пробовала приготовить шампиньоны с начинкой, подскажите что-нибудь попроще...
Я приготовила фаршированные шампиньоны в сметане на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Получилось отменно!
женя, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Я, как большая любительница фаршированных шампиньонов в сметане, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне фаршированных шампиньонов в сметане выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибочки за вкусняшку