Картофельные котлеты с мясной начинкой

Рецепт картофельных котлет с мясной начинкой
  • Общее время: 40 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 803 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Далеко не всегда нам хватает средств и сил на то, чтобы приготовить блюда высокой кухни. Но если вам хочется порадовать домашних горячим сытным ужином, этот рецепт станет настоящей находкой!

Готовить котлеты недолго, да и денег немного уйдет. Зато все будут в восторге от вкусной начинки и хрустящей корочки! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт котлет из гречи. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Картофель 700 г
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Свиной фарш 200 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Сливочное масло 30 г
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец душистый по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Панировочные сухари 1 стак.

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде. Слейте воду и сделайте пюре.

  2. При необходимости посолите и поперчите картофель. Возьмите желтки двух яиц и тщательно смешайте их с картофелем. Дайте смеси остыть.

  3. Пока пюре охлаждается, займитесь начинкой. Нарежьте очищенный лук мелкими кубиками. Очистите чеснок, пропустите его через пресс.

  4. Обжарьте до прозрачности лук, добавьте измельченный чеснок и немного муки.

  5. Выложите фарш на сковородку. Измельчите зелень и тоже отправьте на сковородку. Обжарьте до готовности.

  6. Возьмите отдельную посуду и взбейте в ней оставшиеся два белка и 1 яйцо. Добавьте муку и снова тщательно взбейте.

  7. Отделите ложкой порцию пюре и сформируйте лепешку. Сделайте углубление. Выложите мясную начинку и сделайте котлету.

  8. Обмакните каждую котлету во взбитые яйца и обваляйте в сухарях.

  9. Обжарьте изделия со всех сторон на разогретом подсолнечном масле (с небольшим количеством сливочного).

Хозяйке на заметку

Готовые котлеты подавайте горячими со сметаной. Вкусно с салатом из свежих овощей или консервацией. Наслаждайтесь и делитесь рецептом с друзьями!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные котлеты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

картофельных котлет с мясной начинкой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
evgeniya
evgeniya

Надо попробовать

ucimracra1994
ucimracra1994

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

ardepri
ardepri

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Яша Малевич
Яша Малевич

Девочки, картофельные котлеты объедение.
Супер.
Едименченко большое спасибо!!!

illiss1998
illiss1998

В общем, котлеты супер!
Автор-волшебница!!!

tutant
tutant

Котлетки это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать котлетки.

edicou
edicou

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Кристюша Щурина
Кристюша Щурина

Фантастика!!!
Спасибо огромное за картофельные котлеты!

lizaveta72
lizaveta72

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

asya
asya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

khatkhor_87
khatkhor_87

Едименченко, получилось зашибись!

ersulol1999
ersulol1999

УУУХХХ вот это картофельные котлетки.
Супперрр…спасибо…

imoul1981
imoul1981

Я уже сделала картофельные котлетки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

diana79
diana79

Едименченко, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Веганские котлеты

Легкие сытные котлеты из картофеля и гречки! Веганские котлеты получаются достаточно сытными, но не тяжелыми. К ним идеально подойдут сочные овощные салаты, домашние соления и маринады,...

12 ч

Гороховые котлеты

Горох лущеный 0 кг • Лук репчатый 1 головка • Мука 100 г • Чеснок 2 зубчика...

15 мин

Котлеты из кижуча

Предлагаю вариант, как приготовить котлеты из кижуча. Это вкусные котлеты, которые подойдут для обеда или ужина в обычный день. Очень нежные и, конечно же, полезные, они придутся по...

180 мин

Котлеты из трески

Оливковое масло 6 столовых ложек • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Картофель 400 г • Филе трески 450 г • Панировочные сухари 1/2 стак. • Майонез...

1 ч 50 мин

Котлеты из гречи

мука - 2 шт. • морковь - по вкусу...

60 мин

Куриные котлеты

Домашние куриные котлеты из фарша сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Это простой, пошаговый рецепт приготовления самых вкусных и сочных котлет....

60 мин