Котлеты с киноа и булгуром
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 445 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Увидела этот рецепт в блоге у Елены Коготковой. Решила сразу же их приготовить. Очень вкусные котлетки, трудно догадаться из чего они. Хороши и в горячем виде, и в холодном. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт котлет из кижуча. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- киноа - 100 г
- булгур - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- лук зеленый - 50 г
- пармезан - 100 г
- овсяные хлопья - 100 г
- сухари панировочные - 100 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Соединить киноа и булгур (у Елены Коготковой - готовая смесь "Киноа с булгуром"). Хорошо промыть.
-
Отварить смесь в подсоленной воде, примерно 15 минут, до готовности. Остудить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Мелко порезать репчатый и зеленый лук. Чеснок выдавить через пресс.
-
Овсяные хлопья смолоть в муку.
-
Яйца и соль взбить в легкую пену.
-
Соединить киноа с булгуром и яйцами.
-
Добавить лук, чеснок, сыр, перемешать.
-
Всыпать овсяную муку, вновь хорошо перемешать.
-
Затем по 1 ст. л. ввести 100 грамм панировочных сухарей. Посолить и поперчить. "Тесто" должно быть достаточно плотным. Если масса будет влажной, добавьте еще немного сухарей.
-
Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
-
Через 2 часа формовать из смеси колобки, у меня поучилось 16 штук по 75 грамм.
-
Колобки слегка прижать ладонью. Обжарить на оливковом масле по 5-7 минут с обеих сторон.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из гречи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Легкие сытные котлеты из картофеля и гречки! Веганские котлеты получаются достаточно сытными, но не тяжелыми. К ним идеально подойдут сочные овощные салаты, домашние соления и маринады,...
12 ч
Горох лущеный 0 кг • Лук репчатый 1 головка • Мука 100 г • Чеснок 2 зубчика...
15 мин
Предлагаю вариант, как приготовить котлеты из кижуча. Это вкусные котлеты, которые подойдут для обеда или ужина в обычный день. Очень нежные и, конечно же, полезные, они придутся по...
180 мин
Оливковое масло 6 столовых ложек • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Картофель 400 г • Филе трески 450 г • Панировочные сухари 1/2 стак. • Майонез...
1 ч 50 мин
Отличаются от привычных нам тем, что в фарш добавляется мука и газированная минералка. Котлеты - замечательные, очень сочные, мягкие и очень вкусные....
45 мин
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлеты у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Рецепт http://lookingcooking.ru/goryachee/kotlety/kotlety-po-kapitanski я уже пробовала, теперь еще приготовим котлетки.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
А я готовила котлеты уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Вирачева!!!
Мы тоже недавно первый раз делали котлетки.
Котлеты — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Я делала котлеты.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Готовила вчера котлеток по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Как это должно быть вкусно!!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вкуснятина неописуемая!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
котлетки-это моя мечта!)))