Котлеты с пекинской капустой
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 803 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Готовим вкуснейшие котлеты, с румяной корочкой и нежной сочной мякотью, без яиц, хлеба и лука. Они подойдут и для детского питания. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт гороховых котлет. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 500 г мясного смешанного фарша
- 300 г пекинской капусты
- соль, перец
- панировочные сухари
- 3-4 ст.л. растительного масла
Как приготовить пошагово
-
У вилка пекинской капусты срезаем нижнюю часть, крупно нарезаем и измельчаем в блендере либо с помощью мясорубки.
-
В миску с фаршем кладем капусту, перец, соль. Фарш с капустой не отличается густотой и однородностью, так что используем старый прием: вымешиваем и периодически отбиваем его не менее 2 минут - вот теперь он однородный и готов к формованию.
-
Лепим котлеты нужного размера и формы. Делаем это влажными ладонями, чтобы фарш не прилипал.
-
Панируем котлеты в сухарях - лучше, если они домашние, из высохших ломтиков батона.
-
Когда масло в сковороде перекалилось (мы поставили ее на сильный огонь), выкладываем котлеты. И снижаем огонь до средне-сильного. Примерно за 2,5 минуты снизу появляется румяная корочка. Переворачиваем, через полторы минуты накрываем сковороду и еще снижаем огонь - до небольшого, на котором котлеты будут полностью готовы через 3-4 минуты.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматные котлеты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Горох лущеный 0 кг • Лук репчатый 1 головка • Мука 100 г • Чеснок 2 зубчика...
15 мин
Котлеты вкусные, тыква в них почти не чувствуется, а вот сочные они - просто на редкость. Готовьте без сомнений. Эти котлеты с удовольствием поглощают даже те, кто не относит себя к...
45 мин
Домашние куриные котлеты из фарша сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Это простой, пошаговый рецепт приготовления самых вкусных и сочных котлет....
60 мин
Доброго времени суток. Сегодня мы с вами будем готовить рыбные котлеты или котлеты из рыбы, как вам больше нравится:) Это блюдо можно приготовить практически из любого вида рыбы, а...
40 мин
Хотите приготовить что-то по-настоящему необычное? Яичные котлеты - то, что вам нужно. Предлагаю на ваше рассмотрение рецепт легких котлет, сделанных полностью из вареных яиц....
40 мин
Комментарии к рецепту
Очень довольна котлетами! Благодарю за рецепт.
Так захотелось котлеток, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Первый раз делала котлеты.
получилось то, что нужно!
Попробуйте котлетки, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Сделала по вашему рецепту котлетки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень люблю котлеты,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Делала котлеты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт котлет станет любимкой
хочу хочу
Так и хочется приготовить!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!