Лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 15 ч
- 2 порции
- Калорий: 364 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Вот и август наступил, пора готовить из овощей, самые вкусные овощные блюда! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лазаний из баклажанов с сыром. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- баклажан 2 шт.
- лук 2 шт.
- чеснок 2 зубчика шт.
- томаты в собственном соку 1 стак.(а)
- сыр Моцарелла для пиццы 200 г
- тимьян сушеный 1/2 ч.л.
- базилик сушеный 1/2 ч.л.
- органо сушеный 1/2 ч.л.
- базилик свежий 1/4 пучок(а)
- перчик красный жгучий 1 шт.
- кинза для украшения 2 веточки шт.
- грибы лисички 250 г
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
Специальное оборудование:
гриль, духовка / духовой шкаф, сковорода
Вегетарианство:
Лакто
Способ приготовления:
Жарить~0~Запекать
Повод:
Романтический ужин
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны порезать на слайсы и отправить жарить на гриль предварительно нагрев его до 200 градусов и сбрызнуть оливковым маслом. Солить после приготовления.
-
Для приготовления томатного соуса, нам нужно нарезать мелким кубиком репчатый лук и чеснок. В сковороде с антипригарным покрытием обжариваем на оливковом масле лук до золотистого цвета вместе с сухими специями (орегано, душица, тимьян), далее добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и нарезанный свежий базилик и жгучий красный перчик. Далее добавляем в сковороду порезанные томаты в собственном соку, солим, перемешиваем и тушим. Нужно тушить до тех пор пока вся жидкость выпариться. По желания можно добавить пол чайной ложки сахара, если будет кислый соус.
-
Грибы лисички предварительно отварить в соленой воде, чтобы не горчили. Отварные грибы обжарить с мелко нарезанный луком и чесноком на оливковом масле на антипригарной сковороде. Солить по вкусу.
-
Сыр Моцарелла натереть на не крупной терке.
-
Для формирования лазаньи берем кулинарное кольцо диаметром 7 сантиметров, укладываем обжаренные слайсы баклажанов по стенкам кольца и на дно и остатки должны свисать с формы, мы как-бы таким образом делаем "корзину" для начинки. Когда основание нашей "корзины" готово, начинаем выкладывать слои начинок: натертый сыр Моцарелла, томатный соус далее обжаренные с луком грибы лисички, потом опять томатный соус, и завершаем все сыром Моцарелла. Кончики баклажан которые свисают с формы складываем поверх начинки, таким образом запечатываем нашу начинку в корзине.
-
Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой и ставим наши кулинарные кольца с лазаньей в духовой шкаф на 15 минут для запекания. Лазанья готова. Украшать всему желанию.
-
Всем приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить открытую лазанья с белыми грибами и оливками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей...
60 мин
Лазанья со шпинатом и сыром - коронное блюдо моей сестрицы, иногда она заменяет шпинат щавелем, а иногда даже консервированным щавелем. Я очень приветствую легкие, нежные блюда для...
50 мин
Не знаете, чем вкусненьким порадовать себя и близких? Тогда вот вам вариант - лазанья с творогом и сыром в домашних условиях. Нежная начинка, дополненная курицей и шпинатом - невероятно...
90 мин
Вкусный вариант лазаньи, между слоями которой выкладываем не только мясной фарш, но и шампиньоны. Да, у плиты и стола проведем около часа - но лазанья того стоит....
1 ч 15 мин
Рецепт приготовления лазаньи с грибами, соусом Бешамель и сыром Пармезан....
70 мин
Итальянская кухня богата на изысканные блюда. Лазанья с сыром отлично подойдет для романтического ужина при свечах или уютного домашнего обеда....
50 мин
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Оксана, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Ну и красота лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками!!!
Обязательно попробую сделать!
Приготовила лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Оксана, спасибо за прекрасный рецепт! лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо за рецепт
очень люблю лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками
Вчера сделала лазанья с фаршем и грибами. А сегодня приготовлю лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками.
Оксана, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Оксана, Рецепт просто прелесть!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Замечательный рецепт, лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Какой интересный рецепт лазаний из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Оксана!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Большое спасибо так вкусно
Спасибо огромное за рецепт! лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лазанья из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.