Печенка в рыжей шубке
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 150 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень люблю печенку и морковку тоже) Решила устроить праздник и объединить их! А заодно и семейство накормить полезными продуктами! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- растительное масло для жарки - по вкусу
- куриная печень - 300 г
- морковь - 250 г
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 4 зубчика
- приправы - по вкусу
- тмин - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Печень очистить от жилок, промыть, обсушить.
-
Обмакнуть в муку (не нашла строку "мука для панировки") и обжарить печенку любыми кусочками быстро с двух сторон.
-
Нарезать на кусочки...добавить соль, перец, тмин
-
Лук, чеснок измельчить..., было много, но все ужаривается.
-
Обжарим до золотистости.
-
Отправим к печенке лук, чеснок и добавим ароматных приправ (у меня смесь к мясу). Часть лука припасем для морковной "шубки".
-
Сырую морковь крупно натереть. Не бойтесь, она в итоге не будет жесткой!
-
Добавить яйцо (если мелкие, то 2), немного лука с чесноком, муку, приправы опять по вкусу. Перемешиваем.
-
На сковороду наливаем масло, кладем ложку морковной смеси, расплющиваем ложкой.
-
Сверху кладем печеночной начинки.
-
Верх накрываем морковной "шубкой", слегка прижимаем. Можно слепить и в руке, но тогда понадобится больше муки для "склеивания"! А нам это не надо)
-
Когда морковка снизу зажарится, осторожно широкой лопаткой переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
-
Всего 5 больших котлет вышло, первую проглотили мгновенно..., сняли пробу)
-
Подаем с зеленью, овощами и можно без гарнира...и так сытно и вкусно)
-
Теперь и Вы снимите пробу, друзья
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вся прелесть етого рецепта в том, что печенка получается очень мягкой и пикантной! Просто супер быстрое и простое решение при отсутсвии времени:) А самое главное очень сытно и калорийно!...
120 мин
Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром....
60 мин
Комментарии к рецепту
А у меня печенка в рыжей шубке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tatyana80, спасибо за рецептик!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Приготовила печенку в рыжей шубке.
Обалденно вкусно!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вчера был день печенки в рыжей шубке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Заприметила новый рецепт креветок в хрустящей шубке lookingcooking.ru/goryachee/ryba/krevetki-v-khrustyaschei-shubke, но вот еще руки не дошли.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я печенку в рыжей шубке готовить...
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить печенку в рыжей шубке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо еще раз ,tatyana80, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Tatyana80, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт печенки в рыжей шубке.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Tatyana80 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что печенка в рыжей шубке превзойдет все ожидания.
Мммммммм, вкусняга какая!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Вкусно