Печенка с овощами и гречкой
- Общее время: 25 мин
- 2 порции
- Калорий: 144 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть с майонезом/сметаной или вот так, под печенку. Для обжаривания корнеплодов рекомендую виноградное или горчичное масло Biolio. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печени с гречкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 200 г
- говяжья печень - 200 г
- морковь - 2 шт.
- сельдерей корень - 3 куска
- лук репчатый - ½ шт.
- приправы - 0,3 ч.л.
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу
- помидоры черри - 6 шт.
- горчичное масло - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью.
-
Подготавливаем корнеплоды.
-
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Лук нарезать примерно так.
-
Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду.
-
Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут.
-
Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите.
-
Разрезаем поперек на ломтики.
-
В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом.
-
Высыпаем крупу горкой на тарелку.
-
Сверху румяные овощи.
-
И следом ломтики печенки.
-
Помидорки черри разрезаем пополам.
-
Украшаем черри по краю тарелки.
-
По желанию посыпаем зеленью.
-
Приступаем к ужину.
-
Угощаемся
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вся прелесть етого рецепта в том, что печенка получается очень мягкой и пикантной! Просто супер быстрое и простое решение при отсутсвии времени:) А самое главное очень сытно и калорийно!...
120 мин
Очень люблю печенку и морковку тоже) Решила устроить праздник и объединить их! А заодно и семейство накормить полезными продуктами!...
30 мин
Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром....
60 мин
Этот классический рецепт печени с гречкой - идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто - тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая...
60 мин
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик печенки с овощами и гречкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Это просто очень вкусно
Приготовила печенку с овощами и гречкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Необыкновенный рецепт печенки с овощами и гречкой!!!
Теперь часто готовлю печень с гречкой.
Только что доела печенку с овощами и гречкой!!! очень вкусно!!!
Очень красиво! И вкусно!
Привет!
Я не ем печенку с овощами и гречкой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Печенки с овощами и гречкой просто супер, мои гости все были в восторге!!! dasha90, спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила печенку с овощами и гречкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!