Плов с курицей
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 241 ккал
- Узбекская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт азербайджанского плова с курицей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Курица 200-300 гр
- Морковь 1
- Лук репчатый 1
- Чеснок 5
- Рис 1 пачка
- Масло растительное 50-70 гр
- Вода Чайник
- Соль 3 стол.ложки
Как приготовить пошагово
-
Мясо птицы нарезается на небольшие кубики примерно 2-3 см.
-
Морковь и лук крупно шинкуются. В итоге всех подготовленных ингредиентов должно получиться в равных пропорциях.
-
В глубокую кастрюлю с толстым дном наливается небольшое количество масла, которое доводится до кипения. В полученную накаленную массу помещаются кусочки курицы и обжариваются до появления легкой золотистой корочки.
-
Далее к мясу добавляется морковь и также обжаривается на небольшом огне. После этого в полученную смесь кладут лук и чеснок, которые пассируются до появления легкой желтизны. Вся обжарка проводится при постоянном помешивании.
-
В кастрюлю с обжаренной массой сверху высыпается тонкий слой риса, заливается водой и добавляется соль и специи по вкусу.
-
Томящееся блюдо нужно закрыть крышкой и продолжать тушить на небольшом огне 25-35 минут до полного испарения жидкости. После этого рис перемешивается и собирается в небольшую горку, внутри которой делаются дырочки.
-
Кастрюлю снова закрывают крышкой и продолжают готовить плов на слабом огне примерно 35-45 минут. Произведите пробу и потушите огонь. Можно подавать сразу или дать немного настояться.
-
Рецепт "Плов с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить плов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриное филе 400 г • Круглый рис 500 г • Лук 2 шт. • Морковь 3 шт. • Чеснок 6 зубчиков • Соль по вкусу • Растительное масло по вкусу • Приправа для плова по вкусу...
1 ч
Рис 400 г • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1/2 головки • Соль по вкусу • Семена кумина (зира) по вкусу • Растительное масло 10 мл...
40 мин
Рис 1,5 стак. • Курица 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шафран на кончике ножа • Куриный бульон 3 стак. •...
50 мин
Консервированные грибы 1 банка • Лук 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Сладкий перец 4 шт. • Перец чили 1/2 шт. • Рис 1/2 стак. • Дикий рис 1/2 стак....
40 мин
Комментарии к рецепту
Мама сделала плов с курицей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт плова с курицей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Впервые делала плов с курицей.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Adelya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям диетического плова lookingcooking.ru/goryachee/plov/dietichesky-plov должно понравится.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Adelya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Adelya, очень интересный вариант плова с курицей.:)
Надо попробовать приготовить плов с курицей
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за рецепт
очень люблю плов с курицей
Все понятно и наглядно.
Готовить с adelya одно удовольствие!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела плов с курицей, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо за рецепт!
теперь плов с курицей -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Старый добрый рецепт.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт