Фрикасе из куриных грудок
- Общее время: 1 ч 5 мин
- 3 порции
- Калорий: 312 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Вполне изысканный вкус, годится для торжественного застолья. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- куриная грудка без кожи 400 г
- масло сливочное 2 ст.л.
- сливки 3 ст.л.
- чеснок 1 зуб
- желтки 2 шт.
- бульон куриный 100 мл
- вино белое сухое 100 мл
- лимонный сок 1 ст.л.
- петрушка свежая 2 ст.л.
- мука пшеничная 1 ст.л.
- мука пшеничная 1 ст.л.
- перец по вкусу
- розмарин сушеный по вкусу
- соль по вкусу
Способ приготовления:
В мультиварке
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Куриные грудки вымыть, нарезать вдоль тонкими брусочками, посолить, посыпать черным и красным перцем и оставить на полчаса. Чеснок и зелень петрушки мелко нарубить.
-
В чашу мультиварки положить сливочное масло и включить программу для жарки на 30 минут.
-
Когда масло хорошо разогреется, положить грудку, перемешать.
-
Обжарить, помешивая и не закрывая крышку до легкого зарумянивания.
-
В конце обжаривания посыпать курицу мукой, перемешать.
-
Посыпать чесноком.
-
Добавить зелень петрушки.
-
Перемешать и погреть еще полминуты.
-
Положить лавровый лист, влить бульон.
-
Влить вино.
-
Перемешать, закрыть крышку и включить программу для тушения на 30 минут (температура нагрева в идеале должна быть не выше 97-98 градусов).
-
Смешать сливки с желтками и лимонным соком.
-
Выложить готовую курицу на тарелку.
-
Вылить яично-сливочную смесь в чашу, выбрать программу для поддержания блюда горячим.
-
Непрерывно помешивая, прогреть соус.
-
Полить соусом куриные грудки.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Курица 1 кг • Цукини 1 шт. • Куриный бульон 250 мл • Шампиньоны 150 г • Морковь 2 шт. • Белое сухое вино 200 мл • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка • Сметана 2 столовые ложки • Соль...
20 мин
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lyalya, рецептам.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фрикасе из куриных грудок!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень понравился рецепт шашлыка из свинины и куриных грудок, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lyalya
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фрикасе из куриных грудок. Вот я ему и приготовлю.
Фрикасе из куриных грудок готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
У меня фрикасе из куриных грудок прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyalya спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать фрикасе из куриных грудок к домашнему празднику.
Мы тоже недавно первый раз делали фрикасе из куриных грудок. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем фрикасе из куриных грудок пробовать))))
Фрикасе из куриных грудок просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень интересный рецепт фрикасе из куриных грудок, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении фрикасе из куриных грудок:D:D, а здесь такое:)