Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жареных креветок в апельсиновом соусе. Вы еще такое не пробовали.
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная
Для теста насыпать горку из муки двух видов, сверху сделать углубление, выложить белки, желтки, добавить оливковое масло и соль и замесить тесто. Убрать на час в холодильник. С помощью машинки для теста раскатать его в длинный лист толщиной 0,8 мм.
Смешать рикотту, сахарную пудру и дробленый горький шоколад (немного оставить).
На одну половину листа теста выложить начинку (по столовой ложке), смочить тесто вокруг нее водой с помощью кисточки. Накрыть другой половиной листа, прижать тесто по окружности начинки и аккуратно разровнять будущие равиоли, выдавливая наружу воздух. Вырезать равиоли с помощью специального штампа либо просто нарезать квадраты ножом.
Натереть на крупной терке немного апельсиновой цедры. Апельсины выжать в сотейник и выпарить сок до консистенции соуса на сильном огне за три-пять минут, слишком долго выпаривать не нужно, иначе сок потеряет цвет.
Ананас, груши и манго нарезать мелкими кубиками, а клубнику чуть более крупными кусками. Бросить их в уваренный сок и готовить минуту, помешивая (немного клубники оставить для украшения).
Параллельно отварить равиоли три минуты, не больше. Готовые переложить в сотейник к фруктам и немного подержать. Разложить по тарелкам, украсить кусочками клубники, мятой, цедрой и шоколадом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фрикасе-это белое мясо в белом соусе, возможны и вариации с грибами, в классическом фрикасе курицу обжаривают в сливочном масле и добавляют муку, я немного внесла свои изменения, но...
1 ч
Курица 1 кг • Цукини 1 шт. • Куриный бульон 250 мл • Шампиньоны 150 г • Морковь 2 шт. • Белое сухое вино 200 мл • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка • Сметана 2 столовые ложки • Соль...
20 мин
Фрикасе с грибами - это традиционное блюдо французской кухни. Нежный, но насыщенный вкус грибного фрикасе обязательного придется по вкусу вашей семье....
60 мин
Комментарии к рецепту
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Большое спасибо за рецепт!
равиоли с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов просто супер!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала равиоли с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим равиоли с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Очень хороший и вкусный рецепт равиолей с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов, оценили и полюбили, спасибо!
Licle1987, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Рецептик супер!!:)
А меня удивил рецепт жареных креветок в апельсиновом соусе. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо, licle1987!
Ваш рецепт равиолей с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов всё-таки самый лучший из всех!
Licle1987, спасибо большое, за вкусный превкусный равиоли с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов!!!
Спасибочки
как раз собралась делать равиоли с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Licle1987 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Приготовила!!!
licle1987, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Это реально наслаждение
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить равиоли с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов - очень вкусно!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Иду пробовать…
Попробую это блюдо. Спасибо!
Когда в первый раз попробовала равиоли с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов, мне не понравилось.