Овощное рагу с капустой

Рецепт овощного рагу с капустой
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 816 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного рагу с рыбой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Картофель — 5-6 шт. (средней величины)
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Томатный сок — 200 мл
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль, перец черный — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу (петрушка, укроп, базилик)

Вегетарианство:

Рецепты для похудения

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Приготовим продукты для рагу. Часть продуктов у меня уже вымыта и нарезана заранее.

  2. 2. Лук репчатый очищаем, моем и нарезаем крупными полукольцами.

    овощное рагу с капустой
  3. 3. Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками.

    овощное рагу с капустой
  4. 4. Берем глубокую сковороду или казан. Наливаем растительное масло. Укладываем на дно картофель, потом лук. Солим и перчим.

    овощное рагу с капустой
  5. 5. Добавляем сладкий перец, морковь. Солим и перчим.

    овощное рагу с капустой
  6. 6. Последний овощной слой - капуста. Я заранее ее тонко нашинковала и примяла руками, чтобы она быстрее дала сок.

    овощное рагу с капустой
  7. 7. Поливаем томатным соком, перчим. Можно использовать протертые помидоры в собственном соку вместе с соком - просто взбейте все блендером.

    овощное рагу с капустой
  8. 8. Ставим сковороду на медленный огонь, после момента закипания томата томим под крышкой не менее 40 минут.

    овощное рагу с капустой
  9. 9. Овощное рагу с капустой готово. Перед самой подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте сметаны. Приятного аппетита!

    овощное рагу с капустой

Хозяйке на заметку

Для приготовления овощного рагу с капустой надо промыть, почистить и нарезать все овощи довольно крупно. Затем выкладываем овощи слоями в казан или глубокую сковороду, солим и перчим, заливаем томатным соком и томим в течение 40 минут.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическое овощное рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

овощного рагу с капустой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
rubezhanskaya_90
rubezhanskaya_90

Да овощное рагу с капустой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
acidcore1978, спасибо!

zhavoronkina_87
zhavoronkina_87

Сейчас буду готовить это чудо:)

ira87
ira87

Спасибо большое, acidcore1978, освежила в памяти рецепт овощного рагу с капустой!
порадую любимого.

Марго Вострикова
Марго Вострикова

Acidcore1978, спасибо за рецепт! Очень люблю овощное рагу с капустой!

masik_92
masik_92

Первый раз в жизни решилась на овощное рагу с капустой и не получилось(((
Так обидно!!

Учеватова Алеся
Учеватова Алеся

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

ingat
ingat

Большое спасибо за рецепт!
овощное рагу с капустой просто супер!!!

Людмила Вильданова
Людмила Вильданова

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт овощного рагу с сосисками.

angelina
angelina

Спасибо за отличные рецепты!!!

rentinto
rentinto

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Овощное рагу с сосисками

Лето - пора овощей. Нужно обязательно запастись витаминами. Я люблю рагу, предлагаю вам этот рецепт. Я готовлю без масла, но если вы не привыкли или не имеете сковороду с антипригарным...

1 ч

Овощное рагу со свеклой

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....

60 мин

Овощное рагу с фасолью

консервированная фасоль (красная) - 1 банка • картофель 4 шт. среднего размера • луковица 1 шт. (крупная) • морковка 1 шт. (крупная) • сладкий перец половинка • капуста четверть кочана...

1 мин

Овощное рагу с карри

Овощное рагу с карри - замечательное блюдо во все времена года, но особенно - зимой, когда так не хватает солнца и витаминов. Яркий аромат и вкус никого не оставят равнодушным....

1 ч 5 мин

Овощное рагу с мясом

картофель 300 г • мясо 500 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • перец болгарский 4 шт. • зелень укропа по вкусу • масло растительное по вкусу • соль и перец по вкусу...

1 ч 30 мин

Овощное рагу с рыбой

Зимой хочется простых согревающих блюд. Рецепт тушеного рагу из овощей с кусочками рыбного филе. Вкусное, полезное блюдо, которое понравится всей семье....

55 мин