Бараний шашлык с апельсинами в пряном йогуртовом маринаде
- Общее время: 43 мин
- 4 порции
- Калорий: 320 ккал
- Марокканская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриных шашлыков в йогуртовом маринаде с карри. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Листья кинзы (кориандра) 35 г
- Листья петрушки 35 г
- Чеснок 3 зубчика
- Паприка 1 ч.л.
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Натуральный обезжиренный йогурт 1/4 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Баранина 500 г
- Апельсины 2 шт.
Специальное оборудование:
Гриль портативный, Блендер
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
В блендере смешайте листья кинзы и петрушки, паприку, кумин, соль и перец. Измельчите до состояния пасты. Затем добавьте йогурт и лимонный сок и снова слегка взбейте. Переложите в миску.
-
Порежьте мясо небольшими кусочками и отправьте в маринад. Оставьте на 20 минут.
-
Тем временем, порежьте апельсины небольшими кусочками.
-
На шампуры, чередуя, наденьте мясо и апельсины. Отправьте на гриль примерно на 7-10 минут для средней прожарки.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить свиной шашлык в медовом маринаде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовим аппетитные шашлычки из лосося в медовом маринаде!...
25 мин
Никогда еще не мариновала мясо в предварительно обжаренных и затем растертых специях. Это был эксперимент. Результат великолепен! Спасибо Делии Смит - она расширяет мои горизонты в...
1140 мин
Для приготовления шашлыка на углях отлично подойдет свиная шея. За счет небольших жировых прослоек, мясо получается необыкновенно сочным и нежным....
35 мин
Маринад с добавлением меда является одним из самых лучших вариантов для свиного шашлыка. Он делает мясо наиболее нежным и буквально тающим во рту....
240 мин
Шашлык из утиного мяса получается очень вкусным и не уступает шашлыку из других сортов мяса. Важно удалить лишний жир и приготовить хороший маринад. Для приготовления шашлыка лучше...
60 мин
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Ой, Перепечко.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вкусно как у мамы!
Перепечко, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении бараньего шашлыка с апельсинами в пряном йогуртовом маринаде.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шашлычков из лосося в медовом маринаде, тоже очень понравилось.
Спасибо за бараний шашлык с апельсинами в пряном йогуртовом маринаде и красивое оформление!
Пасибо тебе Перепечко.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень люблю бараний шашлык с апельсинами в пряном йогуртовом маринаде,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Делала бараний шашлык с апельсинами в пряном йогуртовом маринаде только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Уже второй раз бараний шашлык с апельсинами в пряном йогуртовом маринаде делаю.
Просто восхитительно.
В общем, супер!!!
Перепечко-волшебница!!!