Жареные стейки акулы

Рецепт жареных стейков акулы
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 15 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 114 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Появились стейки в наших супермаркетах недавно, цена - небольшая, вкус - сначала непривычен, но хорош. Так что очень рекомендуем приготовить по этому рецепту и оценить самим. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеченных рыбных стейков. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 2 стейка (вместе – 950 г)
  • 1 яйцо
  • 6-7 ст.л. кукурузной муки
  • соль, перец
  • 1 средний лимон
  • 5-6 ст.л. растительного масла

Как приготовить пошагово

  1. Вот такие у нас 2 толстых стейка, которые были покрыты ледяной коркой с красивым названием глазурь. За несколько часов корка растаяла в холодильнике. Теперь двигаемся дальше.

  2. В подготовке мяса акулы есть необходимые манипуляции. Так, чтобы избавиться от привкуса горечи, рыбу надо замачивать. Заливаем стейки холодной водой, выжимаем в нее лимонный сок и оставляем минимум на 2 часа.

    жареные стейки акулы
  3. Перед приготовлением кладем стейки в дуршлаг. Когда вся вода стекла - основательно промокаем рыбу разовыми кухонными полотенцами. Приправляем солью, смесью перцев, приправой для рыбы.

    жареные стейки акулы
  4. На конфорку ставим на сильный огонь толстодонную сковороду с маслом для перекаливания. А сами взбиваем вилкой яйцо, в котором поочередно купаем оба стейка.

    жареные стейки акулы
  5. И сразу перекладываем стейк в тарелку с кукурузной мукой, панируем толстым слоем.

    жареные стейки акулы
  6. Кладем в раскаленное масло, спустя 2 минуты немного уменьшаем огонь. Переворачиваем, когда низ взялся хорошей корочкой, обжариваем те же 4-6 минут вторую сторону стейков.

    жареные стейки акулы

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пряные стейки из семги. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
zinka
zinka

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

dana
dana

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

aybempim
aybempim

Спасибо, замечательный рецептик, жареные стейки акулы класс!

eromruti
eromruti

Познякова, спасибо огромное за рецепт жареных стейков акулы!
делаю уже 5-й раз!

yafizov_74
yafizov_74

Жареные стейки акулы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

yelvina92
yelvina92

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

dolinina_89
dolinina_89

Познякова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Шилоносова Анна
Шилоносова Анна

А еще посмотрите ссылочку стейки лосося на гриле.

Юняева Элла
Юняева Элла

Познякова, рецепт замечательный! Спасибо!

ithuntut
ithuntut

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Познякова за то, что даёт нам возможность выбора!

eradsen1976
eradsen1976

Жареные стейки акулы супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за жареные стейки акулы:)))

comonomyo
comonomyo

Фантастика!!!
Спасибо огромное за жареные стейки акулы!

Одегнал Томара
Одегнал Томара

Делаю жареные стейки акулы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Познякова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Мишулина Виолетта
Мишулина Виолетта

Отличный рецепт:)
Обожаю жареные стейки акулы

hithes
hithes

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Танечка Долинина
Танечка Долинина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жареные стейки акулы.

ildun1996
ildun1996

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

yeleonora72
yeleonora72

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

vera87
vera87

Обалденно:)
спасибо за идейку жареных стейков акулы.

Стейки из красной рыбы

рыба красная - 4 шт. • соевый соус - 4 ст.л. • масло растительное - 2 ст.л. • лимоны - по вкусу...

1 ч

Стейки лосося на гриле

Промаринованные стейки лосося, до румяной корочки запеченные на гриле, слой алых кубиков помидоров, тонкий запах базилика. У вас еще не началось выделение желудочных соков? Тогда -...

1 ч 5 мин

Стейк голубой акулы

Хотите по-настоящему удивить своих гостей? Приготовьте им оригинальные стейки голубой акулы: с румяной корочкой, в аппетитной панировке и с пряным имбирно-медовым вкусом. Отличный рецепт,...

180 мин

Стейки и цацики

Если в соус добавить лимонный сок или тертую цедру, то это придаст свежесть вкусу. Также можно добавить мелко нарезанную зелень кинзы, базилика или мяты....

60 мин

Стейки из Кижуч

Кижуч - рыба семейства лососевых. Она сытная и вкусная, с приятной волокнистой текстурой. А вы знаете, как приготовить кижуч (стейки)? Блюдо подходит к праздничному или повседневному...

180 мин

Стейки из тунца

Рецепт приготовление стейка из тунца. Приготовленный по данному рецепту тунец по вкусу очень напоминает мясо....

60 мин