Стейк голубой акулы на сковороде
- Общее время: 10 ч 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 153 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Пробуй мясо акулы! Сочно, ароматно, пикантно!
Стейк голубой акулы приготовленный на сковороде - отличное блюдо для обеда или ужина. Перед приготовлением акулье мясо вымачивают в течение 8-10 часов (обычно оставляют на ночь), это позволяет убрать присущий неприятный запах и горчинку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт стейка берси. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Акула - 600 г
- Морковь - 80 г
- Соевый соус - 40 мл
- Зелёный горошек - 200 г
- Оливковое масло - 80 мл
- Мята - 10 г
- Лаймы - 90 г
Как приготовить пошагово
-
1. Акулье мясо выкладываем в миску, заливаем водой, оставляем на ночь.
-
2. Зеленый горошек отвариваем в слегка подсоленной воде, после чего откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости. Горошек должен остаться нежным, хрустящим.
-
2. Морковь очищаем, натираем на терке, жарим на оливковом масле (берем небольшую часть) до золотистости, поливаем соевым соусом, тушим примерно одну минуту.
-
3. Стейки акулы разделяем на филе, после чего обжариваем на оставшемся оливковом масле в течение 2-3 минут с каждой стороны. Перекладываем рыбу на бумажное полотенце.
-
4. Горошек и мяту выкладываем на сервировочное блюдо, затем размещаем на нем рыбу, в завершение поливаем соевым соусом с морковью. Дополняем блюдо кусочками лайма по желанию.
-
Подаем на стол, очень вкусно с отварным рисом.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из телятины. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
стейка голубой акулы на сковороде приготовленный с любовью
Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!...
25 мин
Перечный стейк - отличное блюдо, для которого нужен только хороший кусок качественного мяса и черный перец горошком. Блюдо - простое, но при его приготовления надо соблюдать некоторые...
15 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...
40 мин
Стейк ти-бон - это один из самых распространенных вариантов классических американских стейков. Их существует всего несколько видов, самые известные из которых - рибай, портерхаус, клаб-стейк,...
40 мин
Для соуса: Вино белое 500 млБульон говяжий 2 ст.л.Масло сливочное несоленое 2 ст.л.Лук шалот (мелко нарубленный) 3 шт.Петрушка (мелко нарубленная) 3 ст.л.Лимон 1/2 шт....
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала стейк голубой акулы на сковороде!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень понравился этот рецепт стейка голубой акулы на сковороде.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить стейк голубой акулы на сковороде.
О результате напишу позже.
Ты просто кудесница.
А стейк голубой акулы на сковороде — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и стейк голубой акулы на сковороде очень похвалила.
Попробуйте http://lookingcooking.ru/goryachee/steik/perechny-steik, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!